SPOTkanie z polskim winem już w tę sobotę!
Choć na tegoroczny kalendarz wydarzeń związanych z polskim winem absolutnie nie można narzekać (a będą weekendy ocierające się wręcz o klęskę urodzaju), to są takie, na które czekam z prawdziwą niecierpliwością. Z pewnością należą do nich Polskie Wina vol.9/2022 w poznańskim SPOT odbywające się pod patronatem Winicjatywy i Fermentu.
To już dziewiąta odsłona tego wyjątkowego w swoich założeniach konceptu. Podczas gdy na większości tego rodzaju imprez otwarta degustacja z udziałem winiarzy i publiczności stanowi główny punkt programu, w Poznaniu jest dopełnieniem całego, odbywającego się od godzin porannych programu, w którym mocny nacisk kładzie się na edukację związaną z rodzimym winiarstwem, rozmowy z producentami, ogólnopolskie premiery (tak win, jak i rozmaitych projektów) czy łączenie polskich win ze specjalnie przygotowanym menu. Każdorazowo na miejscu spotkać można doborową reprezentację kilkunastu najlepszych winiarni z całego kraju.
Mimo pandemicznych okoliczności festiwal udało się przeprowadzić zarówno w 2020, jak i w 2021 roku, wymagało to jednak pewnych zmian w programie, czego główną „ofiarą” było wyjątkowe śniadanie degustacyjne rozpoczynające sobotnie spotkania w poprzednich latach. Brali w nich udział znakomici szefowie kuchni (by wymienić Macieja Nowickiego, Przemka Błaszczyka czy Jakuba Hamankiewicza). W tym roku nic nie stało już na przeszkodzie, by powrócił, a za specjalnie przygotowane menu, któremu towarzyszyć będzie ponad 30 (!) polskich win, odpowiadać będzie Michał Wierzba z warszawskiej restauracji Źródło. Przypomnę, że to miejsce zdobyło podniebienia gości z całej Polski, udowadniając, że jej właściciel (Adrian Górniak będący wcześniej managerem i sommelierem m.in. w Kieliszkach na Próżnej, Bez Gwiazdek i Rozbrat 20) zna się na rzeczy. Szczegóły, menu i listę win można znaleźć tutaj.
Bezpośrednio po zakończeniu tego punktu programu nastąpi płynne przejście do kolejnego – także charakterystycznego dla każdej edycji festiwalu. To ogólnopolskie premiery, a więc wina, które po raz pierwszy zostaną oficjalnie zaprezentowane właśnie w SPOT. Tegoroczny zestaw zapowiada się wyjątkowo atrakcyjnie i przez wielu fanów tych producentów był z pewnością od dawna wyczekiwany. Do kieliszków trafi bowiem musujący GostArt Pinot Noir 2020 z Winnicy Gostchorze, Dobre Modre 2020 (blaufränkisch) z Winnicy Barczentewicz i Kadryl 2021 (kupaż białych odmian) z Winnicy Equus. Te wina będzie można zakupić także w czasie degustacji otwartej.
Cykl tegorocznych seminariów podzielony został na cztery spotkania, poświęcone odpowiednio winom musującym, białym, czerwonym i słodkim, każdorazowo z udziałem dwóch winiarni. I będą to naprawdę wyjątkowe pary! Już w inauguracyjnej degustacji – Francuski Łącznik – dojdzie do spotkania dwóch producentów win musujących o francuskim rodowodzie – Guillaume’a Duboisa z Winnicy Gostchorze i Jana Smolisa z Winnicy Smolis. Na brak atrakcji nie będzie można narzekać także w czasie degustacji Trzy Kolory: biały, podczas której spotkają się Kamil Barczentewicz (Winnica Barczentewicz) i Karol Nizio (Nizio Naturals). Fani pinot noir powinni przygotować się na trzecie z seminariów – Czerwony Smok. Wina reprezentujące tę odmianę (choć nie tylko) zaprezentują Nestor Kościański (Winnica Moderna) i Jacek Kapała (Winnica Ingrid). Całość warsztatów zakończy zaś degustacja Słodkie Życie, gdzie będzie można spróbować – a jakże! – słodkich win od liderów tej kategorii w Polsce: Winnicy Saganum (Marcin Furtak) i Winnicy Turnau (Jacek Turnau).
Emocje przed rozpoczęciem otwartej degustacji z winiarzami z pewnością podgrzeje uroczyste ogłoszenie wyników w konkursie Polskie Korki 2022, którego obrady odbywać się będą w najbliższy piątek. Dla nieobecnych na miejscu mam dobrą wiadomość – wydarzenie transmitowane będzie na żywo na youtubowym profilu SPOT.
Później pozostaną już tylko spotkania z winiarzami przy ich stanowiskach rozstawionych w ogrodzie SPOT, przynajmniej na razie wszelkie prognozy pogody wskazują, że tego dnia pogoda w Poznaniu powinna sprzyjać takiemu plenerowemu wieczorowi. W jego trakcie będzie można spróbować (i zakupić) wina od następujących producentów: Barczentewicz, Equus, Gostchorze, Ingrid, Jaworek, Marcinowice, Moderna, Nizio Naturals, Smolis, Skarpa Dobrska i Turnau, a także musującego Klubu 5 oraz nowego dolnośląskiego projektu, który oficjalnie zadebiutuje właśnie w sobotę (stąd nie mogę jeszcze zdradzić nic więcej). Szczegóły i bilety możecie znaleźć tutaj.
A kto chciałby pojawić się w Poznaniu nieco wcześniej, może swój weekend rozpocząć już w piątek od udziału w wydarzeniu towarzyszącym festiwalowi – kolacji z Winnicą Equus – odbywającej się w restauracji Nifty No. 20 należącej do Hotelu Puro.
Wszystkie szczegóły programu oraz jego przebieg możecie znaleźć na oficjalnym profilu wydarzenia. Do zobaczenia w Poznaniu!
Winicjatywa i Ferment są partnerami festiwalu Polskie Wina w SPOT.