Tecławska Góra Pét-Nat Rosé 2020
Gdy na początku tego roku po raz pierwszy pisałem o Winnicy Tecławska Góra, recenzując jej debiutancki rocznik, sporo uwagi poświęciłem świetnie zaprojektowanym etykietom. Moje komplementy okazały się prorocze, bo w czasie pierwszej edycji naszego konkursu na najładniejszą polską etykietę – Oko na wino – jury przyznało główną nagrodę właśnie temu producentowi. Wyróżniona etykieta zdobiła wino Seyval Blanc 2018 jako reprezentanta całej, dobrze zaprojektowanej linii.
Ogłoszenie wyników i wręczenie dyplomów odbyło się w trakcie niedawnych czwartych urodzin Fermentu, których goście spróbować już mogli świeżo zabutelkowanego Seyval Blanc 2020 tego producenta. Jest aromatyczny, bardzo orzeźwiający i z pewnością przeskoczył poprzeczkę zawieszoną przez swojego poprzednika, ale jego pełna recenzja pojawi się razem z innymi nowymi winami z rocznika 2020. Na razie najmłodszy rocznik reprezentowany jest w sprzedaży przed dwa pét-naty (pierwsze w historii producenta), a że jest to bardzo udany debiut, o czym świadczą także oceny w panelu win tej kategorii w najnowszym numerze Fermentu, warto napisać o nich więcej. Tym bardziej, że ponownie mamy też do czynienia z bardzo udanym projektem graficznym.
Pierwsze z win to Pét-Nat Orange 2020, na który złożył się głównie johanniter (90%) z dodatkiem rieslinga. Swoją pomarańczową barwę zawdzięcza 15-dniowej maceracji na skórkach. Dobra budowa, aromaty w mniejszym natężeniu, za to o sporym wachlarzu – od jabłka, pigwy, porzeczki i białej moreli po nuty pestek, goździków i skórki pomarańczowej. W finiszu pojawia się też trochę nut wapiennych. Zdecydowanie warto łączyć go z jedzeniem, na przykład z wytrawną tartą (60 zł). ♥♥♥♡
Nieustająco brakuje mi większej liczby różowych i czerwonych win w tej kategorii, więc pojawienie się Pét-Nat Rosé 2020 od razu mnie ucieszyło, a późniejsza degustacja dała jeszcze więcej frajdy. To kupaż regenta, seyval blanc i hibernala o zdecydowanie wytrawnym charakterze. W smaku dominują młode czereśnie, wiśnie, odrobina czerwonego grejpfruta i nuty pestkowe. Całość jest znakomicie poukładana, z wyraźną porcją kwasowości i solidnym orzeźwieniem. Czysta przyjemność! (60 zł) ♥♥♥♡+
Oba wina można zamówić lub zakupić bezpośrednio u producenta.
Źródło win: nadesłane do degustacji przez producenta.
- 1
- …
Komentarze