La Soeur Cadette Beaujolais Nouveau 2021
La Soeur Cadette Beaujolais Nouveau 2021
Dziś trzeci czwartek listopada. Jeszcze przed dekadą wyczekiwało się tego dnia z wypiekami, dziś – sądząc po ofercie importerów – winomani zdecydowanie chętniej sięgają po wina z bożoleskich crus, niż nouveau. Przemijanie dawnego blasku wynika po części z odradzającej się w Polsce tradycji win świętomarcińskich (w zeszłym tygodniu pisaliśmy o nich trzykrotnie – tu, tu i tu), którym udało w mediach i social mediach zdominować francuską konkurencję. Ale to nie znaczy, że beaujolais nouveau się skończyło. Można nawet zaryzykować tezę, że ma się coraz lepiej – importerzy chętniej wyszukują dziś prawdzie perełki tej kategorii.
Jedną z nich jest młodziak od La Soeur Cadette, naturalisty z północnych skrajów Burgundii, który ma też świetną rękę do gamay. Jego niesiarkowane nouveau pochodzi z owoców zebranych niedaleko wzgórza Mont Brouilly. Pachnie czerwonymi owocami, jagodą i pieprzem. Lekkie, bardzo pijalne, z porządną kwasowością, oddechem i dobrą jakością owocu. Jak na nouveau całkiem ładnie ułożone, chciałoby się nawet poczekać jeszcze kilka miesięcy na pełnię formy. No, ale jeśli kultywujecie listopadową tradycję, sporo przyjemności znajdziecie w nim już teraz (57 zł). ♥♥♥+
Importerem win La Soeur Cadette jest Powinno. Beaujolais Nouveau do kupienia we wrocławskich sklepach i restauracjach: Campo, FAM., Krvn, Nadodrze – Cafe Resto Bar, Nafta Neo Bistro, Warsztat – Food & Garden, VIINI i Yemsetu. W podanej cenie do dostania w sklepie importera.
Źródło wina: degustowane na zaproszenie Warsztat Food & Garden.
- 3
- …
Komentarze