#Wywiad: Bill Bradshaw

Zapraszamy na wywiad z Billem Bradshawem, jedną z najbardziej znanych postaci świata cydrów rzemieślniczych. Bill jest autorem dwóch albumów: „World’s Best Cider” pierwszego kompendium obejmującego cydry z całego świata i „Sidra” traktującego o cydrach z hiszpańskiej Asturii i Kraju Basków. Ta druga pozycja to piękny foto album, w którym Bill – na co dzień zajmujący się z powodzeniem profesjonalną fotografią – zamieścił swoje wysmakowane zdjęcia. Nasz rozmówca to także redaktor poświęconego cydrom magazynu Full Juice, a także sędzia w najważniejszych europejskich konkursach. Winicjatywa od zawsze bacznie przyglądała się rozwojowi cydrowej produkcji w Polsce, ten wywiad może pomóc lepiej zrozumieć ten mało znany, niemniej fascynujący świat.