Nika Bakhia Rose 2015
Nika Bakhia to jedno z najgorętszych nazwisk w kręgu fanów winiarskiej Gruzji i win z amfory. Nic dziwnego, że dla wielu osób informacja o pożarze, jaki na początku marca strawił jedną z jego winnic, była szokiem. Tym większym, że najprawdopodobniej doszło do podpalenia, w dodatku nie pierwszego w karierze winiarza. W ramach wsparcia importer win Niki – Krakó Slow Wines – uruchomił wczoraj aukcję ostatniej dostępnej w Polsce butelki jego Rose 2015, z której wpływy zostaną przekazane winiarzowi. Aktualna cena to 600 zł. Kto da więcej?
Warto, nie tylko ze względu na szczytny cel, ale także zawartość butelki. Mamy tu mieszankę rkatsiteli (70%) i saperavi (30%), która spędziła 9 miesięcy w kwewri. Ma bardzo ładny, zmysłowy aromat ciemnych owoców podbity odrobiną lotnej kwasowości. Pełne energii, z wyraźną taniną, wibrującą kwasowością i akcentem wiśni w occie. Niezwykła jak na róż głębia, żywotność i emocje. ♥♥♥♥
Przy okazji zeszłotygodniowej wizyty na Lipowej 6F w Krakowie miałem okazję spróbowanych jeszcze dziesięciu innych win z portfolio importera. Większość z nich to nowe roczniki, które niedawno pojawiły się w sprzedaży.
Kolonics Somlói Juhfark 2017 – Wyjątkowo aromatyczny juhfark z nutami pigwy, gruszki i mocną dawką wulkanicznej mineralności. Strukturalny, ekspresyjny, słony i – przede wszystkim – bardzo młody. Warto dać mu jeszcze trochę czasu (77 zł). ♥♥♥♡
Kolonics Somlói Olaszrizling 2016 – Nuty środkowoeuropejskiego sadu, jabłka, śliwek i kwiatów. Do tego firmowa, wulkaniczna mineralność, niezła struktura, sporo ciała i fajna świeżość. Świetne (70 zł). ♥♥♥♡
Kolonics Somlói Furmint 2016 – Dojrzały owoc (jabłko, mirabelka), nuta lipy, masła i dębu. Ma mniej niej niż u poprzedników wulkanicznego sznytu, ale nadrabia świeżością, delikatną taniną i złożonością. Także tu cierpliwość popłaci (77 zł). ♥♥♥♡
Wimmer-Czerny Riesling Weelfel 2017 – Doskonały, biodynamiczny riesling z Wagram o nieoczywistym aromacie żółtych owoców, cytrusów, lipy i mięty. Świetnej jakości bujny owoc, solidna kwasowość i wysoki współczynnik pijalności. Drogie, ale warte spróbowania (92 zł). ♥♥♥♥
Strekov 1075 Heion 2017 – Świetnie skrojony pomarańczowy welschriesling od kultowego słowackiego producenta. Macerowany na skórkach dwa tygodnie, nieprzysadzisty, z lekką taniną, nutami owoców tropikalnych, herbaty, przypraw. Wyczuwalna, ale świetnie wtopiona beczka, głębia, bezkompromisowa wytrawność i spora dawka świeżości. Dużą klasa (128 zł). ♥♥♥♥
Ivo Varbanov Rusalka Ceci n’est pas un Rosé 2016 – Zaskakujący bułgarski kupaż cabernet sauvignon i syrah w kolorze klaretu. Jak głosi nazwa, jest to róż-nie-róż i faktycznie, pod względem struktury, złożoności i potencjału wyróżnia się w swej kategorii. Nietypowe są także wyraźne nuty dębowe. Oprócz nich w aromacie znajdziemy: maliny, truskawki z bitą śmietaną, czarną porzeczkę i grejpfrut. Spory potencjał gastronomiczny (79 zł). ♥♥♥♡
Ivo Varbanov Queen of the Night 2015 – Kupaż merlot i syrah od tego samego producenta. Mariaż nut beczkowych i ziołowej, pieprznej ekspresji z wyraźną przewagą tej drugiej. Do tego nuty ciemnych owoców i fiołka, charakterna tanina, solidna materia i bałkańska zmysłowość. Świetna cena (61 zł). ♥♥♥♡
Strekov 1075 Fred #3 – Specjalność producenta, czyli mieszanka win z różnych roczników, w tym przypadku alibernet i dunaj z rocznika 2017 oraz rok modrego portugala z 2018. W aromacie owoce lasu, porzeczka, pieprz, nuty balsamiczne. Soczyste, ekstraktywne i z delikatną taniną (72 zł). ♥♥♥♡
Strekov 1075 Portugal 2017 – Fantastycznie wyważony, elegancki portugieser z bardzo ładnym aromatem jeżyn, jagód, pieprzu i asfaltu. Wyraźna ziołowa ekspresja wynosi go na zmysłowe rejestry i zapewnia sporo świeżości. Zwiewne, a przy tym przestrzenne, wielowymiarowe. Warte swojej ceny (108 zł). ♥♥♥♥
Nika Bakhia Amor Saperavi 2015 – Grona saperavi pochodzące ze wspomnianej, spalonej winnicy. Jedyny w swoim rodzaju aromat śliwki w occie, ciemnych owoców, kopru i przypalonego mleka. Wyraźna, kwewrowa ekspresja spod znaku gliny, popiołu i imponującej, szypułkowej taniny. Skoncentrowane i zakończone goryczką dla prawdziwych twardzieli. Szalone wino, które gra w swojej własnej lidze (149 zł). ♥♥♥♡
Wszystkie wina do kupienia w Lipowej 6F w Krakowie.
Źródło win: degustowane na zaproszenie importera.
- 0
- …
Komentarze