Cono Sur – nowe roczniki
Cono Sur to znana i szeroko dostępna marka win z Chile. Popularna etykieta z rowerkiem od lat stanowi dobry codzienny zakup, a producentowi udało się na zatloczonym chilijskim rynku utrwalić własny wizerunek jako specjalisty – nietypowo – od Pinot Noir I Gewürztraminera. Wina z tego pierwszego szczepu faktycznie pozostają najsolidniejszymi propozycjami w tutejszej gamie, choć dołączyły do nich różne interpretacje Sauvignon Blanc. To była moja najszersza dotąd degustacja win Cono Sur – pokazała, że okazji nie brakuje tu nawet wśród najtańszych etykiet, ale też że wina klasy super premium, którym marka poświęca coraz więcej uwagi, są tu często bardzo ciekawe.
Bicicleta Reserva Unoaked Chardonnay 2020
Bezbeczkowe, ale dojrzałe i raczej miękkie chardonnay o cokolwiek sztucznych nutach zielonego banana, gujawy i pomelo. W tle majaczą zbożowe, gryczane nuty chardonnay, całości brak kwasu albo choć i maślanego bogactwa. Proste (30,49 zł). ♥♥♡
Bicicleta Reserva Riesling 2020
Miękki, lekko półwytrawny riesling z dominantą jabłka i gruszki oraz lekko pestkowym posmakiem – przypomina nieco lżejsze rieslingi z Alzacji. Wino bez pretensji, ale w swojej niskiej cenie oferujące szczepową typowość i dobrą pijalność (30,49 zł). ♥♥♥
Bicicleta Reserva Sauvignon Blanc 2020
Szparagi i kiwi – smaki są typowe dla sauvignon, choć jak na ten szczep w lekkim wydaniu, winu brak werwy i kwasowości. Smaczne, ale proste i mniej wyróżniające się od innych win Cono Sur (30,49 zł). ♥♥♡
Organic Sauvignon Blanc 2019
Za ledwie 5 zł więcej wino ma więcej charakteru niż podstawowy Bicicleta Sauvignon, choć podobnie jak on – nie jest winem nader kwasowym. Ładny owoc (zielone jabłka, gruszki, papaja), gęsta, lekko mączna faktura z nutami pieprznymi. Dla purystów nieco za słodkie i miękkie, ale przecież kosztuje tylko 35,99 zł. (35,99 zł) ♥♥♥
Organic Chardonnay 2019
Dojrzałe chardonnay o nutach banana, melona i prażonej gryki. Krągłe, słodkawe, ale nie rozlazłe, smaczne, choć prościutkie (39,99 zł). ♥♥♥
Reserva Especial Sauvignon Blanc 2019
Dobry charakter tego mocno aromatycznego, wyrazistego sauvignon blanc. „Chłodzący efekt” oceanicznego San Antonio jest wyczuwalny raczej w przewadze nut warzywnych (szparag) nad owocowymi niż w kwasowości, która nie jest arcywysoka. Wino swoiście proste, ale intensywne i zadowalające w swojej cenie, stanowiące dobrą konkurencję wobec najlepszych marketowych sauvignonów z Nowej Zelandii (49,99 zł). ♥♥♥♡
Single Vineyard Chardonnay Block No. 5 Quebrada Alta 2018
Poważne chardonnay o dobrej głębi smaku – jest tu i gruszka, i masło, i gęsta drożdżowa faktura, i lekka mineralność. Średnie ciało i moc, umiarkowana kwasowość, ale świetna soczystość. Bardzo dobra butelka za te pieniądze (75 zł). ♥♥♥♡
20 Barrels Sauvignon El Centinela 2019
Ciekawe sauvignon w modnym, fakturalnym, bogatym stylu – aromatyczne jak przystało na szczep, ale nienachalne w swoich nutach kiwi i grejpfruta, delikatnie maślane, ładnie poprowadzone i zrównoważone – trzyma wysoki poziom serii Cono Sur 20 Barrels (109,99 zł, dostępne m.in. w WinnicyLidla). ♥♥♥♥
Bicicleta Pinot Noir Rosé 2019
Bardzo poziomkowy, muślinowy, półwytrawny (wbrew oznaczeniu na etykiecie) róż, czysty, arcysmaczny, choć z odrobinę wyższą kwasowością byłby jeszcze lepszy (30,99 zł). ♥♥♥
Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon 2019
Dobry cabernet na co dzień, wyraźnie porzeczkowy, z miękkimi, dojrzałymi, ale wyczuwalnymi taninami, które go od razu odróżniają od innych szczepów. Soczysty, miękki, lekko słodkawy, mało oryginalny, ale po prostu smaczny (29,89 zł). ♥♥♥
Bicicleta Reserva Carmenere 2019
Ziołowa-pieprzna carménère w leciutkim jak na siebie, przystępnym stylu, bez dżemolady ani eukaliptusa. W posmaku minimalne, pieprzne taniny. Wino bez złudzeń, ale przyjemnie intensywne i satysfakcjonujące w swojej cenie (32,29 zł). ♥♥♥
Bicicleta Reserva Merlot 2019
Miękkie jak pupa niemowlaka, zwłaszcza na podniebieniu, czereśnie i śliwki, przyprószone beczkowym cynamonem. Jest też lekka liściastość tak typowo dla niedrogich win chilijskich. Proste „comfort wine”, dobrze zrobione i atrakcyjne w swojej cenie (29,99 zł). ♥♥♥
Bicicleta Reserva Syrah 2019
Dużo jagód i porzeczek, na podniebieniu dochodzi do tego lekko cynamonowa beczka. Wino proste, ale nie prostackie, z bardzo zadowalającym charakterem za swoje pieniądze, mocno owocowe, pijalne, dobrze łapiące punkt ciężkości (30,69 zł). ♥♥♥
Organic Pinot Noir 2019
Bardzo pachnący pinot, konsekwentnie typowy. Dominują truskawka i wiśnia, aromatycznie bardzo czyste. Porządnie zbudowane z wyrazistymi taninami, pijalne i podkręcone dobrą kwasowością (39,99 zł). ♥♥♥♡
Organic Cabernet Sauvignon Carmenere Syrah 2019
Mniej przekonujące od innych win czerwonych Cono Sur z powodu ciężkiej, syropowatej, eukaliptusowej słodyczy w jednowymiarowym zapachu. W smaku wino jest poprawne, a nawet więcej, z dobrym owocem i mięciutkimi taninami, ale nieco sztuczne (39,99 zł). ♥♥♡
Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2018
Arcytypowy cabernet o nutach słodkiej czarnej porzeczki, porzeczkowego liścia, tytoniu, z wyraźnie zarysowanym blokiem suchawych tanin na podniebieniu. Owoc jest bardzo dojrzały, ale mimo średniej kwasowości wino zachowuje całkowitą wytrawność dzięki tym mocnym taninom. Sporo osobowości i intensywności w tej cenie! (49,99 zł) ♥♥♥♥+
Reserva Especial Carmenere 2018
Wyraźne nuty ziołowe przeważają nad słodkim owocem, beczka w dalekim tle. Na podniebieniu krągłe, lekko słodkawe, już w pełni dojrzałe i gotowe do picia, nieco za miękkie i waniliowe – brakuje mu kwasowej werwy, żeby zrównoważyć swój słodki owoc. Mimo wszystko koncentracja i intensywność w tym przedziale cenowym są bardzo dobre (49,99 zł). ♥♥♥♡
Organic Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2018
Dobra ogłada tego eko-caberneta o wyraźnych nutach liściastych, lekko eukaliptusowych, dobrze wyważonego świeżą kwasowością, nieprzesadnie beczkowego, z lekko suchymi, piaszczystymi taninami. Do szczęścia w tej cenie brakuje jednak wyrazistszego owocu. Z czasem coraz bardziej zielone (72 zł). ♥♥♥
Single Vineyard Pinot Noir Block No. 21 Viento Mar 2017
Wyraźnie dębowy pinot w półlekkim, soczystym, mocno owocowym, do szpiku kości nowoświatowym stylu. Kwasowość umiarkowana, ale sporego alkoholu nie czuć, choć dojrzałość owocu zdradza nie tak chłodny klimat. Lekko ziemiste taniny w pikantnym posmaku. Bardzo smaczny i w swojej cenie atrakcyjny, choć nie jest to wino złożone (75 zł). ♥♥♥♡
20 Barrels Carmenere Peumo Estate 2017
Suszone zioła, eukaliptus, wiśnie, śliwki, czarna porzeczka (za to brak dębiny). Na podniebieniu wino jest skoncentrowane, dojrzałe, słodkie, ale też z wyraźną, choć słodką taniną. Kwasowość umiarkowana, natomiast ciekawą wariacją na temat carménère są wyraźne nuty słone. Szlachetne, wielowymiarowe wino wysokiej klasy (125 zł, dostępne m.in. w WinnicyLidla). ♥♥♥♥
20 Barrels Pinot Noir El Triángulo Estate 2018
Bardzo dojrzały owoc, dużo beczki, miękka kwasowość, styl „full wypas” spójny z pinotami z górnej półki z takich regionów jak Oregon, Kalifornia, Wiktoria – i to z nimi, a nie z Burgundią, najwyraźniej chce się ścigać Cono Sur, chilijski specjalista od pinota. Wino jest udane, harmonijne, czyste, intensywne, przemyślane i zaprojektowane, z taninami zdecydowanie finezyjniejszymi niż w tańszym Single Vineyard Pinot – i to dzięki nim wino wspina się do kategorii „znakomite” (109,99 zł). ♥♥♥♥+
Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera.
- 7
- …
Komentarze