Fattori Roncha 2015
Po tygodniowej przerwie wracamy w okolice Werony. Pora na wina Fattori, producenta, który dysponuje 25 hektarami winnic, m.in. w Valpolicelli, ale znany jest przede wszystkim ze swoich soave. Jego wina znajdziemy w portfolio 13 Win. Zdegustowaliśmy trzy z nich.
Fattori Danieli Soave 2015 – klasyczne soave, mało aromatyczne, delikatne w zapachu i smaku, z dominantą migdałów i papierówek. Porządne wino, ale proste i jednowymiarowe (45,20 zł). ♥♥♥
Fattori Motto Piane Soave 2015 – beczkowe soave nie zawsze się udaje, tutaj owszem: wino ma sporo ciała, aromaty dojrzalszych owoców i miodu. Dobra równowaga, oryginalny styl (77,22 zł). Pytanie, czy to nadal klasyczne soave? ♥♥♥♡
Najlepiej w relacji do ceny wypada Fattori Roncha Veneto 2015. Dostajemy tu ciekawą kompozycję odmian. Dzięki uzupełnieniu garganegi (głównego szczepu Soave) o trebbiano i durello więcej tu kwasu niż w pozostałych winach tego producenta, natomiast udział pinot grigio i gron podsuszanych dodaje ciała i gęstej faktury, ale bez wpadania w miodową przesadę. Oryginalne wino, solidnie zbudowane, do mocniejszych potraw, takich jak kurczak (59,62 zł). ♥♥♥♡
Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera
- 0
- …
Komentarze