• Francja
• Ferment
• Dolina Loary
• Coulée de Serrant

#Wywiad: Nicolas Joly

Z Nicolasem Jolym, pionierem winiarstwa biodynamicznego i twórcą słynnego Coulée de Serrant, rozmawia Wojciech Bońkowski.

Dlaczego biodynamika?

To, co nazywamy „Życiem”, nie przynależy do naszej drogiej planety. Ziemia otrzymuje życie, ponieważ należy do Układu Słonecznego. Dziś problem nie dotyczy, jak nam się wmawia, dwutlenku węgla, lecz zanieczyszczeń elektromagnetycznych emitowanych przez tysiące satelitów, okrążających wyższe partie atmosfery i bombardujących każdy metr kwadratowy na ziemi. Tak zwane częstotliwości kosmiczne z coraz większym trudem przedostają się przez oczka tej coraz gęstszej sieci, co tłumaczy wzrost zachorowań zarówno wśród ludzi, jak i innych organizmów żywych – roślin i zwierząt. Nie walczmy więc z tymi nowymi chorobami, lecz zrozummy, że są one wynikiem niedostatku sił życiowych.