Valle Isarco – strzeliste kernery
Polskim winomanom nie trzeba już reklamować win z Południowego Tyrolu. Znają je doskonale nie tylko narciarze. Wiele uznanych winiarni – zarówno spółdzielni, jak i prywatnych, często garażowych producentów – wpisało się na stałe do kart importerów i restauracji, a lista ta wciąż się wydłuża. Po kilkuletniej przerwie wracają na nasze półki butelki z Cantina Valle Isarco, znanej też jako Eisacktal Kellerei – spółdzielni z okolicy Chiusy, zrzeszającej 135 członków z doliny Isarco, płynącego z północy dopływu Adygi. To chłodne siedliska, w których doskonale czują się mniej popularne na południu Alto Adige odmiany, takie jak sylvaner, grüner veltliner, riesling, przede wszystkim zaś kerner. Cantina Valle Isarco jest bez wątpienia jednym ze specjalistów od tego szczepu, dającego strukturalne i aromatyczne wina.
Wina z tej spółdzielni zadebiutowało niedawno w katalogu Endorwina – wina dostępne w sklepie internetowym (kliknij na link z ceną) i winotekach współpracujących z importerem.
Cantina Valle Isarco Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2021
Kerner kwiatowy, grejpfrutowy w ataku. Obfity, soczysty, skalno-owocowy. Bardzo przestrzenny, nie ściśnięty. Wino znakomicie zbudowane, zrównoważone wyrazistą kwasowością, o gęstej materii, ale też nad wyraz wysokim współczynniku pijalności. Modelowy przykład poważnego wina z tej odmiany w najlepszym dla niej siedlisku (149 zł). ♥♥♥♥
Alto Adige Valle Isarco Kerner 2022
Podstawowa wersja flagowca znad Isarco. Wyrazisty, pełen nut cytrusowych, skalny, przeczysty kerner o przyjemnym pieprznym niuansie. Wino hedonistycznie smaczne, dopracowane, skrywające swą moc w świetnej równowadze z kwasowością (105 zł). ♥♥♥♥
Alto Adige Valle Isarco Sauvignon Aristos 2021
Najdalszy od stylu nowozelandzkiego, za to bardzo alpejski sauvignon o wyrazistej nucie skały i wodorostów. Niemal słony w nosie, mocno skoncentrowany, mięsisty. Wino na wskroś mineralne, o świetnej strukturze, strzeliste jak wieża kościoła w Chiusie (142 zł). ♥♥♥♥
Alto Adige Blauburgunder 2022
Blady młodziutki pinot o wyraziście szypułkowym charakterze. Wino typowo środkowoeuropejskie, prostolinijne, szczere, o bardzo lekkiej budowie, z wyraźną nutą fiołków, podsmażonych truskawek i soczystych leśnych owoców (104 zł). ♥♥♥♡+
Alto Adige Lagrein 2022
Rzutki, pełen nut dojrzałej wiśni lagrein o dosadnym, ale i wspaniale dojrzałym garbniku. Wino bez nadmiernej koncentracji, dobrze ułożone, doskonale gastronomiczne, stojące po stronie owocu. Paradoksalnie – najlżejsze w całej gamie producenta (103 zł). ♥♥♥♡+
Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner 2022
Przeczysty roślinny veltliner o wyrazistym, odmianowym charakterze. Wino tęgie (14 proc. w chłodnym górskim zakątku!), o całkiem obfitej materii, ale też świetnie zrównoważone. Czyste, lekko pikantne, długie, doskonałe w gastronomii (88,90 zł). ♥♥♥♡
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2022
Soczyste, pełne nut cytrusowych, jednocześnie górskie, ujęte w kamienną ramę wino. Obfite, choć wciąż w pełni harmonijne, z nutą sienną, aromatem łąkowych kwiatów. Krystalicznie czyste (88,90 zł). ♥♥♥♡
Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer 2022
Tyrolska wersja traminera, co oznacza, że prócz różanych i orientalnych aromatów mnóstwo w tym winie alpejskiej świeżości. Nieźle kwasowe, soczyste, z wyraźną nutą pomelo w końcówce. Krągłe i gastronomiczne (105 zł). ♥♥♥♡
Alto Adige Valle Isarco Grüner Veltliner Aristos 2021
Wino o świetnej strukturze, wytracające już aromaty odmianowe na rzecz skalnych, mineralnych. Więcej w nim Dolomitów niż veltlinera. Z klasycznych niuansów pojawia się biały pieprz. No i świetna kwasowość (142 zł). ♥♥♥♡
Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze