• Winkolekcja
• Grecja
• Terroiryści
• Aghiorghítiko
• Peloponez
• Rodítis
• Tetramythos

Tetramythos – grecka awangarda

Wapienne klify Eigalia na wschód od peloponeskiego Patras sięgają do wysokości 1000 metrów n.p.m. i od kilku lat wyrastają na jedno z najlepszych siedlisk w całej Helladzie.

Winiarnia Tetramythos już w latach 90. robiła tu jedno z najciekawszych win białych ze szczepu roditis. W 2007 roku przetwórnia całkowicie spłonęła w pożarze, co paradoksalnie dało początek nowej erze w jej działalności. Dynamiczni bracia Spanos obrali nowy kierunek – obok win konwencjonalnych zaczęli wytwarzać również naturalne, pomarańczowe, które należą dziś do najbardziej oryginalnych i rozchwytywanych w całej Grecji. To zasługa nie tylko ich stylu, ale też znakomitej jakości, mało jest bowiem win naturalnych tak czystych i głębokich. Obok rdzennych roditis i mavro kalavritinó gwiazdą jest bezsiarkowa, leżakowana w amforze retsina – totalny winiarski freak, który w dodatku jest przesmaczny.

♥♥♥♥ Tetramythos Pelopponese Muscat Blanc Sec Natur 2018

Tylko na wpół naturalizujące w bukiecie, który megaaromatyczne akcenty muszkatu oczyszcza do paru esencjalnych nut: kwiatu jabłoni, winogrona. Arcywytrawne, siarczyście kwasowe, słone, napięte, surowe, purystyczne, bardzo ciekawe (89 zł).

♥♥♥♥ Tetramythos Retsina Amphora Natur

Najbardziej fascynujące wino nie tylko winiarni Tetramythos, ale i całego sezonu. Delikatnie podbita żywicą retsina o niebywale jakościowym jak na tę kategorię profilu. Wbrew amforowej deklaracji nie ma tu „pomarańczowości” ani utlenienia, wino jest białe, czyste, lekko maślane, wspaniale odświeżające, idealne do mocno przyprawionego (czosnek) jedzenia, wybitnie wyraziste, nawet jeśli proste. Odkrycie! (55 zł).

♥♥♥♥ Tetramythos Patras Roditis Orange Natur 2018

Barwy raczej złotej niż pomarańczowej, ale wyraźnie taniczne na podniebieniu, z wyrazistą nutą skórki pomarańczowej, świetnie wyważone, bardzo czyste, purystyczne wręcz jak na „naturalia” wino ze wschodniego Peloponezu. Bardziej niż na pomarańczową technikę produkcji stawia na czystą ekspresję kwasowego szczepu roditis. W tej cenie jest to jedno z najlepszych win w tym stylu, dostępnych w Polsce (89 zł).

♥♥♥♡ Tetramythos Pelopponese Agiorgitiko Natur 2018

Oryginalne podejście do wszędobylskiego na Peloponezie szczepu aghiorghítiko – bez beczki, bez ekstraktu, bez powideł, w kluczu lekkim, śródziemnomorskim, lekko przyprawowym, z akcentami skóry, ściółki leśnej. W posmaku delikatnie się utlenia, zgodnie z estetyką win naturalnych. Ciekawe (65 zł).

♥♥♥♡ Tetramythos Pelopponese Phellóe Natur 2016

Kompozycja miejscowych odmian mavro kalavritinó, mavrodaphne i aghiorghítiko. Naturalistyczne, lekko utleniające się wino czerwone o zapachu i smaku ceglanej mączki z kortu tenisowego, owocu granatu, „zajęczej sierści”, z dobrą kwasowością i gładziutkimi, czekoladowymi, śródziemnomorskimi taninami – ale bez złożoności i bez większej energii. Ciekawostka (115 zł).

Importerem win Tetra Mythos są Terroiryści. Do kupienia w Wine Taste by Kamecki, Winkolekcji i Wine Corner w Warszawie, Winelove w Poznaniu oraz Powinno i Viini we Wrocławiu.

Źródło win: przekazane do degustacji przez importera.