Plaimont Témoignage 2019
Producteurs de Plaimont AOC Saint-Mont Témoignage 2019
O spółdzielni winogrodników z Plaimont, jednej z największych we Francji i z pewnością jednej z najlepiej prowadzonych – pisaliśmy kilkukrotnie. Z uwagi na wolumen produkcji jej wina królują przede wszystkim we francuskich sieciach supermarketów Leclerc i Auchan, choć sięgał po nie również Marek Kondrat. W każdym razie nigdy nie trafiłem na niedobre wino z tej spółdzielni, a nierzadko są to absolutne cenowe hity.
Dotyczy to zwłaszcza win czerwonych. Jesteśmy bowiem w historycznej Gaskonii, na dalekim zapleczu Bordeaux, gdzie na podobnych glebach, choć z nieco surowszym kontynentalnym klimacie uprawia się te same odmiany: merlot, cabernet franc i (w mniejszym stopniu, bo z trudem tu dojrzewa) sauvignon oraz malbec. Dochodzi do nich jednak też pirenejski tannat. Jak wiadomo, problemem tego typu kompozycji jest odpowiednie nasycenie ich dojrzałym owocem i uniknięcie z jednej strony – nut zielonych, niedojrzałych, z drugiej – nazbyt suchych, przeekstrahowanych tanin. Kiedy się uda, mamy jednak szansę na wielce wyraziste, ultraowocowe wino o świetnym charakterze.
I tak jest ze stosunkowo nową na polskim rynku etykietą Témoignage. Ładny, świeży zapach owoców leśnych, zwłaszcza jeżyn, ale i przysłowiowych czarnych porzeczek. Może są i lekkie nuty żwirowe, ale nie ma tu zieloności znanej z tanich bordeaux, całość jest słodka i miękka. Na podniebieniu minimalne, niezaczepne taniny i ani śladu dębu. Owocu jest m-n-ó-s-t-w-o. Bezpretensjonalne, dobrze zrobione, wystarczająco intensywne, autentycznie smaczne wino. Nie pamiętam od dłuższego czasu tak satysfakcjonującej butelki za 35,99 zł. ♥♥♥♡
Wino dostępne w supermarkecie Leclerc Ursynów oraz przez jego sklep internetowy LaCave.com.pl.
Źródło wina: udostępnione do degustacji przez Leclerka.
- 11
- …
Komentarze