O spółdzielniach winiarskich zwykło się myśleć krytycznie, lecz niektóre z nich, jak włoskie Terlano, katalońskie Capçanes czy francuska La Chablisienne, udowadniają, że kooperatywa może grać w światowej ekstraklasie. Ogromny skok jakości wykonała duża spółdzielnia z południowego zachodu Francji – Plaimont. Jest trzecią największą w tym kraju – kontroluje łącznie 5 tys. hektarów, w tym 55 proc. produkcji w apelacji Madiran i aż 98 proc. w AOC Saint-Mont. W Polsce jej liczne serie są dostępne m.in. w Auchan i Domu Wina. Dziś recenzujemy dwie perełki z oferty Kondrat Wina Wybrane:

Saint-Mont Les Vignes Retrouvées 2016 – Urzekające cytrusami i zdrową, niemal armaniakową goryczką wino z lokalnych dziwów szczepowych: gros manseng, petit courbu i arrufiac. Pije się bardzo łatwo, a zarazem jest to wino całkiem treściwe, no i oryginalne. W tej cenie świetna propozycja (45 zł). ♥♥♥♡

Madiran «1907» 2012 – Madiran bez nut beczkowych, w tradycyjnym dla tej apelacji rejestrze ziemisto-tytoniowym, a przede wszystkim szorstkie, potężnie garbnikowe. Nieco za mało owocu dla tej mocarnej struktury, wino średniej raczej niż najwyższej klasy, ale dobrze zrobione i autentyczne (55 zł). ♥♥♥♡

Importerem win jest Kondrat Wina Wybrane. Do dostania w sklepie internetowym i sklepach stacjonarnych importera.