I Vigneri Vinupetra 2020
Vininova idzie za ciosem. Konsekwentnie buduje imponujące portfolio, o którym pisaliśmy już wielokrotnie. Dotyczy to również win „naturalnych”, choć tu wybory są często bardziej kontrowersyjne. Żadnych wątpliwości nie budzi jednak nowa marka w katalogu Vininova Naturalnie – I Vigneri to niekwestionowana gwiazda Etny. Projekt zainaugurował bardzo wpływowy na wulkanie (był enologiem m.in. Benantiego) Salvo Foti (pisałem o nim m.in. tu). Jego pomysłem było zjednoczenie drobnych winogrodników, władających małymi, często bardzo starymi parcelkami o ogromnym potencjale jakościowym, ale często malutkich wolumenach. Dzięki wspólnej winifikacji bezcenne owoce czerwonego nerello i białego carricante z tych historycznych, często rosnących na własnych korzeniach, przedfilokserycznych winnic butelkować można w ilościach pozwalających na zaistnienie na rynku. Tak powstała marka I Vigneri, której nazwa nawiązuje do założonej w połowie XV wieku gildii winiarzy z Etny. Wina utrzymane są w stylu umiarkowanie naturalnym, są fermentowane spontanicznie i minimalnie siarkowane.
I Vigneri Etna Bianco Aurora 2021
Carricante o mocno kwasowej ekspresji zielonego jabłka, lekko słone, umiarkowanie mineralne, młodzieńcze i na razie proste, zwłaszcza jak na swoją cenę 175 zł. ♥♥♥♡
I Vigneri Etna Bianco Superiore VignadiMilo 2020
Skoncentrowane, wyraźnie muśnięte dębem carricante o szerokich barach i lekkim tłuszczyku charakterystycznym dla winnic wschodniej Etny wokół Milo, od których wzięło swą nazwę. Dajcie mu czas, by w bukiecie zbudziły się nuty wanilii, szarlotki, zachodu słońca nad morzem. Lekka nuta słona pojawia się i na podniebieniu. Nie jest to wino wielce kwasowe, lecz dzięki swej morskości – bardzo świeże (259 zł). ♥♥♥♥+
I Vigneri Vinudilice 2021
Etneński róż w stylu tutejszych win białych – gęsty od owocu i drożdży, śródziemnomorski, dojrzały, mniej kwasowy i mineralny od wielu swoich ziomków. Bardzo ładna wszak nuta konfitury z płatków róż. Wino w stylu naturalnym, ale bardzo czyste i nieutlenione, natomiast zupełnie też nietechnologiczne. Osobowość (215 zł). ♥♥♥♥
I Vigneri Vino Rosso 2021
Świetna od pierwszego niucha do kamiennej końcówki mineralność, wymieszana harmonijnie ze śródziemnomorsko dojrzałym owocem, którego rewersem są też gładkie taniny. Flirtuje z naturalizmem swoimi nutami owocowych skórek i przypraw, ale trzyma się poprawności. Piękny owoc, świetny balans, wyraźny rys siedliska – czego chcieć więcej? (175 zł). ♥♥♥♥+
I Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2020
Więcej dzikości serca, naturalizmu niż w tańszym Vino Rosso tego producenta. Balansuje na krawędzi brettu i utlenienia, choć na tym etapie jest przede wszystkim owocowe: wiśnia, granat, czerwona porzeczka. Taniny są dojrzałe, wulkaniczna mineralność bardzo wyraźna, alkohol w dalekim tle, całość harmonijna, choć lekko „alternatywna”. Prawdziwie wielowymiarowe (289 zł). ♥♥♥♥♡
Wina dostępne w sieci salonów Vininova.Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze