Expression de Saint Mont 2018
Lubię wielką kooperatywę Plaimont z Południowego Zachodu Francji. Ich ambitniejsze wina opisywałem kiedyś tu, jednak to marketowa półka jest ich zasadniczym polem działania. Gdy cię Czytelniku losy rzucą do Francji, a budżet twój będzie nadszarpnięty pandemią czy innym dopustem, wina z apelacji Saint-Mont (99% szans że producentem ich będzie wspomniana spółdzielnia) okażą się zawsze bezpiecznym wyborem. Toteż widząc na półce Lidla wino Expression de Saint Mons 2018 nie zastanawiałem się długo.
Plaimont Producteurs Saint-Mont Expression de Saint Mont 2018
Zaczyna się mocno aromatycznie, cytrusowo, z niuansem nasion kopru włoskiego, co zważywszy na niemłody już rocznik trzeba uznać za podwójną zaletę. Na podniebieniu owoc jest dojrzalszy, kojarzący się z mango i melonem. Ale jest coś jeszcze, co jest charakterystyczne dla białych win z Madiranu czy Saint-Mont właśnie – gęsta faktura, nawet jeśli odrobinę grejpfrutowo-goryczkowa to atrakcyjna, pozostawiająca wrażenie na podniebieniu, że to, co piliśmy, to wino prawdziwe. Sprawdzi się do cięższych dań, zatem jest to dobry wybór na zimę (24,99 zł). ♥♥♥
Lidl Adler Sylvaner 2018
Do pary dobrałem wino, które kojarzy się ze zdelegalizowanymi przyjemnościami, bowiem powstaje w pełnej narciarskich stoków Górnej Adydze, a najpewniej w specjalizującej się w „niemieckich” szczepach najwyższej części regionu, czyli Dolinie Isarco (Eisacktal). Producentem (skrywającym się pod kodem IT – BZ 54) jest najpewniej duża spółdzielnia Cantina Valle Isarco (Eisacktaler Kellerei), która podobnie jak Plaimont produkuje ambitne wina o doskonałej jakości, ale też trzyma równy poziom w bardziej masowej produkcji. Sylvaner bywa trudnym szczepem, tracącym balans za sprawą nadmiernej wysuszającej środek ust dawki polifenoli przy niedostatecznej kwasowości, tutaj zachowuje przyzwoitą równowagę. Górskie położenie winnic zapewnia przyjemną kwasowość i moc aromatów od jabłka po nuty trawiaste i kwiatowe. Wino ma swoją potoczystość, czym wyraża jakoś charakter regionu swojego pochodzenia. W swojej wyprzedażowej cenie dobra okazja (27,09 zł, cena regularna – 39,90 zł). ♥♥♥
Źródło win: zakup własny autora
- 0
- …
Komentarze