Clemens Busch: nowe roczniki
Nie minął jeszcze rok od czasu, gdy cieszyliśmy się z powrotu eterycznych rieslingów Clemensa Buscha na półki polskich sklepów, tymczasem już pojawiają się ich nowe roczniki, tuż po światowej premierze (wina członków stowarzyszenia VDP o statusie grand cru, czyli po niemiecku Grosses Gewächs, mogą być sprzedawane od 1 września kolejnego roku po zbiorach; Busch swoje najbardziej złożone wino, Marienburg Fahrlay-Terrassen, przetrzymuje w piwnicach dodatkowo rok).
O jakości rocznika 2019 nad Mozelą i w ogóle w Niemczech pisaliśmy w jesiennym numerze Fermentu. Interpretujący każdy skrawek siedliska Marienburg w Pünderlich Clemens Busch jest jednym z jego liderów.
♥♥♥♥ Mosel Riesling vom Grauen Schiefer 2019
Subtelny, elegancki, skalno-cytrusowy riesling z szarych łupków. Wino pozornie kruche, wyrysowane cienką kreską, ale też nasycone owocem, świetnie kwasowe, o wyrazistej strukturze. Wytrawne do szpiku kości. Jest niczym subtelna mgiełka unosząca się nad zakrętem Mozeli w Pünderich. Doskonały wstęp do gamy Buscha (95 zł)
♥♥♥♥ Mosel Riesling vom Blauen Schiefer 2019
Bardziej owocowy, chlebowy, wyrysowany nieco grubszą kreską niż Buschowy riesling z szarych łupków. Jest w nim sporo dojrzałych żółtych jabłek, tłustości, ale nie brak też nut mineralnych. Na podniebieniu wino bardzo soczyste, skalne, delikatnie jabłeczne, dość krągłe i niezwykle pijalne (117 zł).
♥♥♥♥ Mosel Marienburg Riesling Kabinett 2019
Fenomenalny, lekki jak piórko kabinett z Marienburga, pachnący miodem, świeżym żytnim chlebem i mokrą skałą. Przy wysokim, jak na kabinett, cukrze resztkowym wino zachowuje piękną mineralność. Jest eleganckie, jak to u Buscha – idealnie czyste, z doskonałą, równoważącą słodycz kwasowością. Arystokrata wśród win z tej kategorii (74 zł).
♥♥♥♥♥ Mosel Marienburg GG Riesling 2019
Archetyp mozelskości rieslinga: krynicznie czyste nuty skalne podbite niuansem siana, wieczornej, letniej łąki, z bardzo subtelnym akcentem miodu. Na podniebieniu przede wszystkim mineralne, płynące jak górski potok, przestrzenne, o wyrazistej, ale obudowanej materią kwasowości. Elegancja i światowa klasa (159 zł).
♥♥♥♥♥ Mosel Marienburg Fahrlay-Terrassen GG Riesling 2018
Eleganckie, perfekcyjnie ułożone wino pełne owocu, nut kwiatowych, przy tym superskalne. W tle pojawia się ładna nuta dojrzałości, subtelna maślaność. To sienny, ekspresyjny, harmonijny, kruchy, a jednocześnie doskonale strukturalny riesling. Klasyka delikatności Buscha (249 zł).
W podanych cenach wina do kupienia w poznańskim SPOT.