Wina na Wielkanoc – Wine & Roses
Akcja #ZostajęWDomuNieZostawiamWina trwa! Czy w dobie kwarantanny macie problem z kupieniem kwiatów? Imieniny i święta przecież nadal obchodzimy. Kwietne korsa w centrach miast opustoszały, wiele kwiaciarni jest zamkniętych. Ale nie Dos Gardenias przy warszawskim pl. Unii Lubelskiej, gdzie w dodatku – pisaliśmy niedawno o debiucie tego nowatorskiego konceptu – działa świetnie zaopatrzony sklep z winami Wine & Roses. Za selekcję win odpowiedzialna jest znana edukatorka Marta Regowska. Sklep nie prowadzi własnego importu, zamiast tego wybiera rodzynki z katalogów najlepszych polskich importerów. W wielu przypadkach są to wina trudno dostępne, skierowane głównie do gastronomii, więc ich zakup (po konkurencyjnych cenach) jest dodatkową formą wsparcia dla firm borykających się z totalnym przestojem sprzedaży. Przygotowany dla mnie zestaw okazał się naprawdę znakomity!
Niepoort Dócil 2017
Słodki riesling w stylu niemieckiego spätlese, ale zrobiony w Portugalii przez szalonego Dirka Niepoorta, mistrza win czerwonych (a także białych) i słodkich porto. Wino przepełnione nutami ananasa i brzoskwini w syropie, mniej rześko kwasowe niż niemieckie pierwowzory, czyste, zmysłowe, świetnie zrobione – no i w cenie 75 zł, po której z Niemiec kupimy już raczej tylko kabinetta. ♥♥♥♥
Josef Chromy Tasmania Pepik Chardonnay 2018
Świetne – zwłaszcza w swojej cenie 85 zł – chardonnay z Tasmanii, bardzo świeże w swoich nutach zielonego jabłka, ale na podniebieniu bogate od leżakowania na drożdżach, orzechowe, pełne gastronomicznego umami. To najprostsza etykieta producenta, a już oddaje idealnie tak modny dziś styl australijskiego „cool-climate chardonnay”. ♥♥♥♡
Tilia Vipava Pinot Noir 2018
Jasnej barwy pinot noir, w zapachu mocno mięsisty, w stylu raczej germańskim niż burgundzkim. Nawiązanie do Burgundii wyraźniejsze na podniebieniu w dominancie gorzko-słodkiej, ale i zdrowo kwasowej wiśni. Struktura lekka, ale intensywność owocu całkiem pokaźna. Kulturalny, pociągający pinot, cenowo konkurencyjny (79 zł) wobec prostych burgundów. ♥♥♥♥
Źródło win: udostępnione do degustacji przez Wine & Roses.
- 0
- …
Komentarze