Tuzin z Moraw
Wina morawskie są coraz lepiej znane polskim enofilom, choć wciąż nie ma ich wiele na krajowym rynku. Rodacy zaopatruje się w nie zwykle „po drodze”, podążając przez winodajny region na (lub z) szeroko pojęte Południe. Swoich zagorzałych fanów mają morawscy naturaliści, a sierpniowy Autentikfest jest wręcz przez Polaków oblegany. Nie znaczy to, że nie Polacy nie lubią producentów działających w bardziej mainstreamowym stylu. Tym bardziej, że i w tej kategorii nie brakuje na Morawach win świetnie zrobionych, czystych, wiernych charakterowi odmian, z których powstają. Cztery z nich zawiązały nawet grupę Moravian Wine Club, której celem jest wejście na polski rynek. Oto noty dwunastu win przez nich produkowanych. O winiarni Georgiosa Iliasa i w ogóle aktualnej sytuacji na winiarskich Morawach piszemy szerzej w najnowszym numerze Fermentu.
Ilias Mikulovská Ryzlink Vlašský Pozdní Sběr Suché 2022
Krynicznie czysty vlaszak ze świetną nutą kwasowo-mineralną, rześki, o dobrej materii, z wyraźnym akcentem cytrusowym. Zrównoważone, wciąż lekkie, ale poważne i znakomicie zrobione wino. ♥♥♥♡+
Ilias Mikulovská Pinot Gris II. pozdní sběr 2022
Bogate, zmysłowe, dojrzałe, bardzo rasowe pinot gris ze zboczy Pálavy. Wino dobrze zbudowane, obfite, o krągłych krawędziach, ale też skalnej ramie i świetnej kwasowości. Do solidnej kuchni. ♥♥♥♡+
Ilias Mikulovská Veltliské Zelené Kabinetní suché 2022
Świeży, bardzo klasyczny veltliner z nutą łąki i białego pieprzu, pełen świeżości i lekko pikantny. Na podniebieniu zaplątała się nawet przyjemna nuta kwiatowa, konwaliowa. Czyste, kwasowe, przepojone soczystym owocem wino. ♥♥♥♡
Jan Baláž Mikulovská Dunajovský Kopec Ryzlink Rýnský Pozdní Sběr Suché 2022
Przyjemny, aromatyczny riesling z nutą ziół, mokrego siana, wreszcie także cytrusową. Na podniebieniu niemal świerkowe, iglaste, z pokrywowym, lubczykowym niuansem. Bardzo ziołowe, ciekawe, smaczne. Czyste i harmonijne. A w swej lekkości też bardzo solidnie zbudowane. ♥♥♥♡
Jan Baláž Mikulovská Sylvánské Zelené Kabinetní Suché 2022
Bardzo rasowy, niemal frankoński w stylu silvaner z nutą cytrusów, ziół i mokrego siana. Na podniebieniu rześki, odświeżający, dobrze kwasowy, z fajną grejpfrutową cierpkością. ♥♥♥♡
Jan Baláž Mikulovská Valtická Rulandské Bílé Pozdní Sběr Suché 2021
Gładkie, przyjemne, oszczędne pinot blanc, z lekkim mineralnym profilem. Usta kwiatowe, owocowe, świetnie kwasowe, z dobrą nutą mineralną. Superczyste, lekko pieprzne w końcówce i całkiem długie. ♥♥♥♡
Mádl Morava Extra Brut 70/30
Dojrzewający 36 miesięcy na osadzie kupaż pinot noir z 2016 i zweigelta z 2015 i 2014 roku. Znakomicie dojrzałe, zintegrowane, eleganckie wino o dobrej pienistości i soczystym owocu. Kremowe, z mineralnym posmakiem, nutą brioszki, lekko słonawe. Poważne, strukturalne blanc de noirs w zaskakującym, dojrzałym stylu. ♥♥♥♥
Mádl Morava – Velkopavlovická Ryzlink Rýnský Pozdní Sběr Suché 2020
Ładnie ułożony, lekko maślany, ale wciąż pełen dojrzałego owocu (żółte śliwki, morele), cytrusowy riesling. Na podniebieniu bardziej ziołowy, soczysty, o krynicznej czystości. Dobrze zbudowany, strukturalny, poważny. Zdecydowanie do jedzenia. ♥♥♥♡+
Mádl Morava – Velkopavlovická Frankovka pozdní sběr 2021
Świetna, lekko dymna frankovka nasycona owocem, z dobrym, nienachalnym garbnikiem, o wyrazistej, ale zrównoważonej kwasowości. Wino dość krągłe, ładnie zbudowane, z dojrzałych owoców, ale o wyczuwalnym DNA chłodniejszego klimatu. ♥♥♥♡
Vinařství sv. Václav Morava Princeps Cabernet Sauvignon 2021
Przyjemny, rasowy, środkowoeuropejski cabernet z wyrazistym aromatem czarnej porzeczki i lekką nutą fenolową. Smukły, o niemal pinotowej strukturze, subtelny, z nutą jeżyn, malin i fiołków. Zaskakujący i pyszny. ♥♥♥♡+
Vinařství sv. Václav Morava Supremus Pinot Blanc sur lie 2021
Kwiatowo-cytrusowy, pełny, dobrze ułożony, ładnie dojrzały aromat. Wino o obfitej materii, ale harmonijne, z nutą rumianku, miodu, lekko stopionego masła. Tęgie, bogate, do jedzenia. ♥♥♥♡+
Vinařství sv. Václav Morava Magister Sauvignon Blanc 2022
Soczysty, bardzo owocowy, agrestowy, typowy dla odmiany aromat. Na podniebieniu wino nieźle zbudowane, z przyjemną kwasowością zaokrągloną soczystym owocem. Nuty agrestu, banana, pokrzywy. Bardzo typowe, świeże. ♥♥♥
Za promocję winnic w Polsce odpowiada firma SommEvent.
- 0
- …
Komentarze