Sebastiani Cabernet Sauvignon 2018
Sebastiani Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2018
Sebastiani Vineyards to jedna z najstarszych winiarni w Kalifornii, założona jeszcze w 1904 roku przez Samuele Sebastianiego, imigranta z Toskanii. W czasach prohibicji zasłynęła pozycją jedynego legalnego producenta w regionie. Formalnie robiła wina wyłącznie na cele religijne, co pozwoliło jej zaopatrywać w nie szerokie rzesze świeżo nawróconych winomanów. Ponad 10 lat temu firma dołączyła do porfolio Billa Foleya, miliardera i właściciela 16 kalifornijskich winiarni oraz m.in. klubu NHL Vegas Golden Knights. Wina Sebastiani sytuują się cenowo na średnim kalifornijskim poziomie, co oznacza, że nie są tanie. Tym bardziej zaskakuje dostępność caberneta tego producenta w Lidlu w cenie 34,99 zł.
To cab pochodzący z leżącego na północy Sonomy Alexander Valley. W aromacie znajdziemy ciemne owoce, śliwki, tytoń, zioła, nuty likierowe oraz beczkowe z wanilią na czele. Pomimo słusznej budowy (14,5%) jest kulturalny i daleki od ociężałości. Ma gładką taninę i zaawansowaną dojrzałość owocu równoważoną przez solidną kwasowość. Po trzech latach zdążył już wejść w optymalną formę. Dobra okazja do spróbowania przyzwoitego caba za 3,5 dychy. Bardziej do gulaszu niż steka. ♥♥♥
Źródło wina: zakup własny autora.