La Costaiola 9
La Costaiola Oltrepò Pavese Novè Metodo Classico
Weszliśmy już w winiarski okres jesienny. Vinho Verde odstawione na dziewięć miesięcy. Z piwnic przyniesione zostały Cahors i Brunello. Ale są wina całoroczne, na pewno należy do nich dobre wino musujące. Dziś proponuję bardzo porządne bąbelki z włoski apelacji Oltrepò Pavese od recenzowanego już wcześniej importera Pavese & Pavese. Mało kto wie, że te wina musujące mają dłuższą tradycję niż znana Franciacorta. A wiele z nich jest bardzo udanych. Na przykład „9” od producenta La Costaiola, smaczne, soczyste, energiczne Chardonnay i Pinot Nero starzone na osadzie tylko 9 miesięcy. Dzięki dobrej równowadze cukru i kwasu smakuje doskonale solo, ale też do jedzenia. Cena też atrakcyjna jak na wino produkowane metodą szampańską – ok. 56 zł.
Zainteresowanym polecam jeszcze jedno wino musujące, ale czerwone: Bruno Verdi Bonarda Vivace Possessione di Vergombera 2012. Coś w stylu Lambrusco, ale trochę poważniejsze i bardziej krwiste. Musowania nie ma za dużo, tylko trochę szczypie w język, dużo smaków wiśniowych i porzeczkowych, w końcówce czekolada. Spróbujcie do domowej lasagne albo do befsztyka. Nie dla wszystkich, ale mnie się bardzo podoba (49 zł).
Importerem jest Pavese & Pavese, wina można kupić m.in. warszawskich lokalach The Lounge, Delizia i Strefa Wina.
Źródło win: udostępnione do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze