Domaine Haute Févrie Clos Joubert 2012
Domaine Haute Févrie Muscadet Sèvre et Maine sur lie Clos Joubert 2012
Przy okazji wizyty w szczecińskim sklepie importera 101win.pl, natknąłem się na wina Domaine Haute Févrie, wysoko notowanego producenta muscadetów, którego Clos de la Févrie 2014 recenzował już Wojciech Bońkowski. Ja sięgnąłem po butelkę z innej pojedynczej parceli – Clos Joubert 2012.
Stare krzewy, świetny rocznik, dojrzewanie na osadzie i 8 miesięcy spędzonych w beczce dały bardzo ciekawego, złożonego muscadeta, który ani myśli się starzeć. Aromat jabłka, mirabelki, przypraw i nut beczkowych nie zwiastuje jeszcze emocji, ale usta to prawdziwy rozbłysk muscadetowej świeżości w całej jej złożoności i rozciągłości. Ostra, pulsująca kwasowość efektownie przeplata się z mineralnością i pieprzno-miętowym orzeźwieniem, a zgrabna konstrukcja okazuje się kryć sporo ekspresji. Niby znamy na pamięć skromną paletę kolorów muscadeta, ale obfitość półcieni i niuansów, jakie da się z niej wycisnąć, nie przestaje zaskakiwać (62 zł). ♥♥♥♡
Źródło wina: zakup własny.
- 0
- …
Komentarze