Cono Sur – Winicjatywa poleca
Jednoszczepowe wina z wybranych chilijskich siedlisk z serii Single Block oraz skoncentrowane, mocno beczkowane flaszki serii 20 Barrels od Cono Sur są jednymi z najambitniejszych pozycji w polskich marketach. Dziś dwie propozycje, które podczas ostatniej degustacji tych win, wypadły najlepiej.
Cono Sur Casablanca 20 Barrels Sauvignon El Centinela 2019
Ciekawy sauvignon w modnym, fakturalnym, bogatym stylu – aromatyczny jak przystało na szczep, ale nienachalny w swoich nutach kiwi i grejpfruta, delikatnie maślany, ładnie poprowadzony i zrównoważony – trzyma wysoki poziom serii Cono Sur 20 Barrels (109,90 zł). ♥♥♥♥
Cono Sur Cachapoal La Rinconada Block No. 28 Carmenere 2017
Nie żałowali tu beczki, a taniny nie są najgładsze, lecz wino ma sporo naturalnej koncentracji i soczystości. Poczekałbym jeszcze 2–3 lata, aż wchłonie dębinę, która nadal jest wyraźna. Do wybitności brakuje mu głębi owocu, lecz jest to wino dobrej klasy i – co ważne w tym szczepie – nie za ciężkie (79,90 zł). ♥♥♥♥
Z szybko rozwijanej w Polsce gamy win Cono Sur dostępnych na naszych półkach polecam szczególnie jeszcze dwie pozycje:
Cono Sur Sparkling Brut
Dobrej klasy bąbelki z Chile, jeden z nielicznych na naszych półkach reprezentant tak modnej za Andami kategorii. Wytrawne, z ładnym słono-umami smakiem drożdży, jabłek, z całkiem poważną strukturą zapewnianą przez chardonnay i pinot noir. Smakuje bardziej na metodę szampańską niż zbiornikową, którą jest robione. Dobre! (60 zł) ♥♥♥♡
Cono Sur San Antonio Organic Sauvignon Blanc 2018
Autentycznie smaczne sauvignon o dobrym czystym owocu. A właściwie warzywie, bo dominuje nuta zielonego szparaga, w tle jest jednak dojrzała słodka gruszka. Kwasowość umiarkowana, jak na San Antonio wino całkiem dojrzałe, niebezpiecznie łatwe w piciu. Świetna cena – 38,99 zł. ♥♥♥
Importerem wine jest TiM. Do kupienia w sieciach supermarketów, m.in. Auchan, Carrefour, Makro i Selgros.
Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze