Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 2016
Panel win chilijskich w najnowszym numerze Fermentu potwierdził jedną odwieczną prawdę – że Chile jest królem półki cenowej 20–60 zł – ale przyniósł też kilka niespodzianek. Jedną z nich była znakomita forma pinot noir – w istocie ten szczep zaczyna wyrastać na chilijską specjalność. Niby nie jest to nowość, ambitne butelki z chłodnych oceanicznych siedlisk, takich jak Leyda czy Elqui, znane są od lat. Tutaj mamy jednak do czynienia z butelką kosztującą niecały niebieski banknot, a to już wart odnotowania sukces – bowiem żaden region na świecie, od Burgundii przez Sonomę aż do Nowej Zelandii, nie potrafi dostarczyć tak wysokiej jakości pinota w tak niskiej cenie.
Przedstawiam 15 win od Cono Sur, w tym zwycięzcę naszego panelu – Reserva Especial Pinot Noir 2016.
Cono Sur Bicicleta Riesling 2017 – Pachnie głównie żywicą, kojarzy się z retsiną, w smaku pojawia się zaś cukierkowa słodycz. Mało jest natomiast charakterystycznej aromatyczności rieslinga i jego rześkiej kwasowości. Przyzwoite, ale poniżej przeciętnej – nawet tych niewielu chilijskich rieslingów obecnych na polskim rynku (29,99 zł). ♥♥♡
Cono Sur Bicicleta Reserva Unoaked Chardonnay 2018 – Megaprościak o przystojnym wszak zapachu świeżo przekrojonej gruszki. W smaku dochodzą warzywa, lekka goryczka, wino balansuje na krawędzi dobrej równowagi, ale się nie przewraca (29,99 zł). ♥♥♥
Cono Sur Organic Chardonnay 2017 – Niezła kwasowość – jak na ten ewidentnie komercyjny, maślano-waniliowy styl bez komplikacji. Już lekko zmęczone w posmaku, wypić przed latem. Przyzwoite, ale bardzo proste (39–42 zł). ♥♥♥
Cono Sur San Antonio Organic Sauvignon Blanc 2018 – Smaczne sauvignon, choć bardzo proste, ze szparagową świeżością przełamaną miękkim masłem. W swojej cenie wyróżnia się jednak jakością owocu (39–42 zł). ♥♥♥
Cono Sur Casablanca Reserva Especial Sauvignon Blanc 2018 – Słodko-zielone, świeżo-mączne, jeszcze niezharmonizowane sauvignon o niewątpliwie przyjemnym owocu. Ciut więcej pieprznej, cytrusowej energii i byłby hit (49 zł). ♥♥♥
Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer 2017 – W zapachu bardzo słodkie, w smaku półwytrawne, oleiste, pikantne, typowe dla szczepu, wyraziste, arcysmaczne. W tej cenie hit! (29,99 zł). ♥♥♥
Cono Sur Colchagua Reserva Especial Merlot 2017 – Duszone warzywa, wołowina, dąb. Wino już ewoluowane i do tego nieprzyjemnie zredukowane, z nutami popiołu, stajni. Nieudane! (49 zł). ♥♥
Cono Sur Valle Central Bicicleta Syrah 2017 – Bardzo udane syrah, mimo sporej dawki dębiny przekazujące w przystępny sposób prawdę o tym szczepie – jest pikantne, lekko mięsne, z nutami czerwonych porzeczek i wiśni. Niezła intensywność, długi posmak. Bardzo dobre! (29,99 zł). ♥♥♥
Cono Sur Valle Central Bicicleta Carmenere 2017 – Przyjemny, intensywny, dojrzały owoc – wiśnie, śliwki, porzeczki – cieszy, tyle że taki smak mają praktycznie wszystkie wina chilijskie w tym przedziale cenowym. To, co indywidualne, jest tu niestety mniej udane – za dużo dębu, suchych tanin, brak precyzji i świeżości (29,99 zł). ♥♥♥
Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Carmenere Syrah 2017 – Nieco przesadzone – atakuje alkoholem i posmakiem wiśniówki, mimo dobrego, dojrzałego porzeczkowego owocu nie potrafi znaleźć punktu zaczepienia, brak tu precyzji. W swojej cenie wypada dobrze, ale nie nadzwyczajnie (39–42 zł). ♥♥♥
Cono Sur Cachapoal Reserva Especial Carmenere 2017 – Gładkie, budyniowe, lekko podwędzane carménère, niestawiające pijącemu żadnych kwasowo-tanicznych wymagań. Fajne wino w stylu megagładkim, bezproblemowym, ale w sumie poważnym (49 zł). ♥♥♥
Cono Sur Valle Central Bicicleta Cabernet Sauvignon 2017 – Sok z czarnej porzeczki na żwirowisku, wino wyraźnie ziołowe, ukazuje ową chudą i cierpką twarz caberneta, której Nowy Świat zwykle się wstydzi. W smaku jest mimo wszystko moment przyjemnej pełni i słono-mięsista nuta umami, całkiem ciekawa. W swojej cenie dobre (29,99 zł). ♥♥♥
Cono Sur Maipo Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2017 – Oprócz słodkich porzeczek mamy selera i sól, całość jest więc mało logiczna i harmonijna – oferuje dobrą koncentrację i niewiele więcej (49 zł). ♥♥♥
Cono Sur Chile Organic Pinot Noir 2018 – Łagodny jak baranek, arcyłatwy w piciu pinot – typowo nowoświatowy, dla europejskiego podniebienia nieco mdły. Zaleca się jednak przyjemną wiśnią i akcentem dymnym. Dobra cena za bardzo solidne wino (39–42 zł). ♥♥♥
Cono Sur San Antonio Reserva Especial Pinot Noir 2016 – Poważnie skrojony pinot o sporej koncentracji jak na swój przedział cenowy. Wyraźne akcenty dębowe, ale dobrze wtopione w sutą, soczystą materię. Przeszkadzać może jedynie alkohol, lecz całość robi duże wrażenie (49 zł). ♥♥♥♡
Importerem win Cono Sur jest TiM. Do kupienia w sieciach sklepów współpracujących z importerem.
Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera.
- 2
- …
Komentarze