W porównaniu z serią gorących i suchych roczników w ostatniej dekadzie 2021 był w Niemczech mniej słoneczny i bardziej deszczowy. Przyjmując dawniejsze kryteria, nazwalibyśmy go zatem „klasycznym”. W winnicach kosztował wiele pracy. Winogrodnicy najpierw borykali się ze skutkami wiosennych przymrozków, potem z chorobami grzybowymi. Wnikliwa selekcja była absolutnie konieczna, efekty są jednak znakomite. Najlepsze wytrawne wina klasy Grosses Gewächs (grand cru) cechuje lekkość i perfekcyjna kwasowość. To rocznik win subtelnych, eleganckich, doskonale harmonijnych, chciałoby się napisać – dla koneserów rieslinga.

Nie mają sobie równych wina znad Mozeli. Doskonale wypadają też czołowi producenci z Nahe. Dobra jest średnia wyników z Rheingau, gdzie na ogół lepsze wina zrobiono w zachodniej części regionu, wokół Rüdesheim (ale nie tylko). Rheinhessen i Pfalz są na tyle duże i zróżnicowane, że trudno mówić o jednorodnej makroregionalnej jakości rocznika, ale i tu nie brak win genialnych. Poniżej prezentuję tuzin wybitnych win spośród 268 rieslingów próbowanych w czasie dorocznej degustacji VDP w Wiesbaden, poprzedzającej pojawienie się nowego rocznika na rynku. Są wśród nich pojedyncze butelki ze starszych lat, które również mają swoją premierę teraz. VDP szacuje, że średnia cena butelki rieslinga GG to w tym roku 40 euro.

Van Volxem Mosel Riesling GG Gottesfuss 2021

Monumentalny, skalny, oszczędny riesling z ultrastromego, pokrytego szarym i czerwonym łupkiem siedliska nad Saarą. Świetnie soczysty, pełen nut cytrusowych, z gładką fakturą i przenikliwą, ale w pełni dojrzałą kwasowością. Wino młodzieńcze, jeszcze powściągliwe, ale też strzeliste i wiele obiecujące. Inne doskonałe rieslingi Romana Niewodniczańskiego w tym roczniku to Scharzhofberger i Bockstein. ♥♥♥♥♥

Grans-Fassian Mosel Riesling GG Apotheke 2021

Lekkie, kruche, kamienne, niemal eteryczne wino z genialnej winnicy w Trittenheim. Soczyste, z miodowym akcentem, doskonale kwasowe, bardzo długie, pełne życia, skąpane w mineralności. Znakomity jest też w tym roczniku riesling GG Goldtröpfchen. ♥♥♥♥♡+

Dönnhoff Nahe Riesling GG Hermannshöhle 2021

Trudno wybrać najlepsze w roczniku wino nestora regionu Nahe, bo także rieslingi 2021 z Dellchen i Höllenpfad in Mühlenberg są wielkie, a te z Felsenberg Felsentürmchen i Kröthenpfuhl o wielkość się ocierają. A jednak, jak co roku, to przenikliwy, wiedziony nutą cytrusowo-kamienną Hermannshöhle zgarnia główną nagrodę. Wino pięknie ułożone, krynicznie czyste, potoczyste, o gładkiej fakturze i perfekcyjnej budowie. Skoncentrowane, niezwykłej urody, o wielkim potencjale. ♥♥♥♥♥

Leitz Riesling GG Berg Kaisersteinfels 2020

Riesling z przywróconego do życia przez Johannesa Leitza stromego, liczącego zaledwie 0,74 ha siedliska powyżej słynniejszego Schlossbergu. Wyrazisty, pełny, hedonistyczny, świetnie już dojrzały. Na podniebieniu soczysty, owocowoskalny, krągły, przy tym rześki i lekko słony w długiej, kamiennej końcówce. Wina z klasycznych siedlisk powyżej Rüdesheim: Rosengarten, Berg Rottland, Berg Schlossberg i Berg Rosseneck z rocznika 2020 są u Leitza równie imponujące. ♥♥♥♥♡+

Gut Hermannsberg Nahe Riesling GG Kupfergrube 2017

Wino z siedliska powstałego na terenie starej kopalni miedzi zawsze wymaga dłuższego dojrzewania przed wypuszczeniem na rynek, a Hermannsberg konsekwentnie ten czas wydłuża. Mimo to 5-letni riesling wciąż jest relatywnie oszczędny. Czai się w nim jednak piękny owoc, każdy element wina jest w pełni dojrzały, a na podniebieniu uzupełniają się nuty mineralne i maślane. Monumentalne, harmonijne, długie i niezwykle eleganckie wino z olbrzymim potencjałem. W roczniku 2021 powstały także w Gut Hermannsberg doskonałe rieslingi GG Felsenberg i Steinberg. ♥♥♥♥♥

Peter Jakob Kühn Rheingau Riesling GG Doosberg 2020

Genialny biodynamik pozostaje najlepszym interpretatorem siedliska Doosberg w Oestrich. Riesling Kühna z ciepłego rocznika 2020 jest esencjonalny, bogaty, jednocześnie perfekcyjnie ułożony i subtelny. Na podniebieniu soczysty, kamienny, lekki. To elegancke, delikatne, pachnące kwiatami wino. Świetna interpretacja odmiany i terroir. ♥♥♥♥♡+

Wittmann Rheinhessen Riesling GG Morstein 2021

Jak niemal co roku, gliniasto-marglowe siedlisko Morstein powyżej Westhofen dało najlepsze rieslingi w Hesji Nadreńskiej. W mistrzowskiej interpretacji Güntera Wittmanna wino ma lekki, idealnie czysty, delikatny aromat zdominowany nutami skalnymi i ziołowymi. Na podniebieniu ekspresyjne, o idealnej strukturze, rześkie i bardzo eleganckie. Kamień w kieliszku. W 2021 niemal równie znakomite są Wittmannowe rieslingi GG z siedlisk Aulerde i Kirchspiel. ♥♥♥♥♡+

Gutzler Rheinhessen Riesling GG Morstein 2021

Michael Gutzler zrobił w 2021 w Morstein rieslinga, którym śmiało konkurować może z Wittmannem. To wino o przyjemnie ziołowym, lekkim, ale wyrazistym, głębokim i złożonym aromacie pełnym nut skalnych, woskowych, dymnych. Na podniebieniu czyste, kwiatowe, rysowane cienką kreską. Riesling niezwykłej elegancji, długi i zmysłowy. Piękny. Tej samej klasy jest GG Liebfrauenstift Kirchenstück z niewielkiego żwirowo-ilastego siedliska leżącego bliżej Renu. ♥♥♥♥♡+

Reichsrat Von Buhl Pfalz Riesling GG Pechstein 2020

Superskalny, czysty, precyzyjny, ostry riesling z Forst w sercu Palatynatu. To wino urokliwie lekkie, delikatne, powściągliwe, przy tym rzutkie, eleganckie, esencjonalnie mineralne. Długie i o wielkim potencjale. Rewelacyjne są też Buhlowe rieslingi GG 2020 z siedlisk Ungeheuer, Freundstück, Kirchenstück i Kieselberg. ♥♥♥♥♡+

Fürst Löwenstein Franken Riesling GG Kallmuth 2021

Rocznik 2021 okazał się we Frankonii globalnie lepszy dla rieslinga niż silvanera. Do czołowych win regionu należy z pewnością jak zawsze surowy, skalny, ale krynicznie czysty, ekspresyjny i lekki Kallmuth Löwensteina. Riesling ze stromego, zbudowanego z pstrego piaskowca siedliska zajmującego łuk powyżej Menu w Homburgu jest esencją elegancji i mineralnej wyrazistości. ♥♥♥♥♡

Ökonomierat Rebholz Pfalz Riesling GG Im Sonnenschein 2021

Hansjörg Rebholz jest doskonałym interpretatorem wapiennego, ciepłego siedliska Im Sonnenschein w Siebeldingen, w południowym Palatynacie. W 2021 zrobił subtelne wino przepełnione aromatami ziół, ujęte w ekspresyjną kamienną ramę. Lekkość, elegancja, kapitalny kwasowy kręgosłup i czysta ekspresja. Piękne są też inne rieslingi GG Rebholza: Kastanienbusch, Ganz Horn i Schäwer. ♥♥♥♥♡+

Horst Sauer Franken Riesling GG <<am Lumpen 1655>> 2021

Am Lumpen to serce zbudowanej z wapienia muszlowego, amfiteatralnej winnicy Escherndorfer Lump. Horst Sauer robi tam od lat jedne z najlepszych rieslingów i silvanerów w całej Frankonii. W 2021 jego wino ma niezwykłą owocowość, jest bardzo soczyste, pełne nut cytrusowych i rześkości. Obfita materia znajduje równowagę w wyrazistej kwasowości. Całość spina doskonała struktura i kamienna rama. ♥♥♥♥♡+