Castello di Buttrio Uve Carate Rosso Riserva 2017
Wina z włoskiej części alpejskich stoków – od Friuli, przez strefę prosecco, aż po dolinę Adygi – były bohaterami dorocznej imprezy Budbreak, którą wiosną urządza w swych wine barach (obecnie w Warszawie, Poznaniu i Gdańsku) Robert Mielżyński. Degustacja pokazała po raz kolejny, że północno-wschodni zakątek Italii to rezerwuar znakomitych białych win, zazwyczaj ultraczystych i doskonale mineralnych, oraz przeciekawych rossi. Co ciekawe, obok świetnych autochtonów zachwycają tu także oryginalnością i jakością wykonania doskonale znane odmiany międzynarodowe.
Dziś przedstawiam wina od Castello di Butrio z Friuli, producenta, który świetne efekty osiąga nie tylko z ribolą czy pignolo, ale także chardonnay, sauvignon blanc i merlotem.
Castello di Buttrio Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2021
Superczyste, mineralne, ostre jak żyletka wino z 90-letnich krzewów ribolli. Na podniebieniu soczyste, nasycone delikatnym owocem, lekko cytrusowe, przede wszystkim jednak strukturalne (99 zł). ♥♥♥♥
Castello di Buttrio Friuli Colli Orientali Chardonnay 2020
Eleganckie, czyste, delikatne chardonnay dojrzewające wyłącz- nie w stalowych kadziach. Na podniebieniu roślinne, krągłe, soczyste, dość opulentne, ale doskonale zrównoważone (99 zł). ♥♥♥♥
Castello di Buttrio Friuli Colli Orientali Sauvignon 2021
Esencjonalne, typowo friulańskie, mięsiste sauvignon. Pieprzne, przy tym doskonale zrównoważone przy swoim muskularnym stylu. Na podniebieniu pojawia się nuta pomelo i białego grejpfruta. Mimo że zbiór zaczął się już 25 sierpnia, wino ma 14 proc. alkoholu. Na szczęście czuć tę tężyznę tylko w budowie. Na podniebieniu jest soczyste, kryniczne i doskonale zrównoważone. Poważne sauvignon do długiego trzymania w piwnicy (99 zł). ♥♥♥♥+
Castello di Buttrio Friuli Colli Orientali Merlot Marburg 2019
Świetna podalpejska interpretacja merlota. Przenikliwa nuta jeżyn, a na podniebieniu leśne owoce, przyprawy, ściółka. Eleganckie, znakomicie już ułożone, soczyste, długie, zrównoważone (99 zł). ♥♥♥♥
Castello di Buttrio Friuli Colli Orientali Uve Carate Rosso Riserva 2017
Elegancki, pięknie zrównoważony merlot ze starych krzewów odpornych na suszę. Niezwykle subtelna, korzenna nuta beczki. Wino bardzo soczyste, wytrawniejsze w smaku niż młodszy brat, Marburg, pełne nut ściółkowych. Świetnie zrównoważone, godne starzenia, idealne w połączeniach kulinarnych. Doskonała interpretacja merlota (224 zł). ♥♥♥♥♡
Castello di Buttrio Friuli Colli Orientali Pignolo Riserva 2014
Korzenne, długie, superczyste, ale nieco oldskulowe pignolo z akcentem politury na starych meblach. Gładkie, szepczące, pięknie ułożone i gotowe do picia (210 zł). ♥♥♥♥+
Wina sprowadza do Polski Robert Mielżyński. Do kupienia w sklepach importera w Warszawie, Poznaniu i Gdańsku.
Źródło win: degustowane na zaproszenie importera.
- 0
- …
Komentarze