10 porto z rocznika 2020
Koncentracja, wysoki poziom słodyczy, gładka tanina – ekstremalnie ciepły rocznik 2020 przełożył się w Douro na rubensowski charakter porto. Nieco eufemistycznie określa się je czasem „gotowymi do picia”. U wielu producentów, np. Niepoorta, ten styl nie zyskał uznania w postaci deklaracji, ale wielu innych postanowiło wypuścić pierwsze rocznikowe wina nowej dekady.
Najstarsi producenci nie pamiętają tak gorącego lipca. Tiago Alves de Sousa z Quinta da Gaivosa mówi wręcz, że tak gorący rocznik zdarza się raz na dwieście lat. Nawiązuje przy tym do upalnego rocznika 1820, który na zawsze zmienił oblicze porto, wydając na świat słodkie skoncentrowane wina, które zyskały wielkie uznanie na świecie. Do tego momentu winiarze dodawali brandy głównie w celu stabilizacji win w czasie transportu, od roku 1821 – po to, żeby przerwać fermentację, utrzymać wysoki poziom cukru i odwzorować legendarny rocznik 1820. Traf chciał, że równo 200 lat później trafił się kolejny upalny rok, który dodatkowo zostanie zapamiętany jako rok pandemii. Kumulacja problemów (dodajmy jeszcze sierpniowe opady) nie przeszkodziła w stworzeniu win wybitnych, z których liczne mogą pochwalić się nie tylko barokowymi krągłościami, ale i nienagannym balansem oraz mocną strukturą. Wiele z nich – niektóre przedpremierowo – pojawiło się w czasie październikowych targów Grandes Escolhas Vinhos & Sabores 2022 w Lizbonie, współorganizowanych przez portugalski magazyn winiarski Grandes Escolhas.
Kopke Vintage Port 2020
Absolutne wyżyny tego rocznika. W szlachetnym, złożonym aromacie oprócz ciemnych owoców znajdziemy nuty truskawki i ziół, w tym lukrecji. Mocarne, wyraźnie kwasowe, przenikliwe i kompletne. Ma wszystko – balans, majestat i dojrzałość – wymierzone w doskonałych proporcjach (53 euro). ♥♥♥♥♥
Wine & Soul Vintage Port Pintas 2020
Bardzo zmysłowy bukiet, w którym pierwszoplanowe role odgrywają ciemne owoce, fiołek, czystek i rozgrzany kamień. Najbardziej terroiry- styczne w stawce. Rozłożyste, bogate, taniczne, klasyczne. Piękna butelka (461 zł za rocznik 2017, Mielżyński). ♥♥♥♥♡+
Cálem Vintage Port 2020
Balsamiczne, bogate, z podbijającą świeżość aromatu nutą czystka. Mocna struktura, doskonałej jakości tanina, bardziej zadziorna niż u konkurencji z tego rocznika. Długie i z potencjałem bardzo długiego starzenia (50 euro). ♥♥♥♥♡+
Alves de Sousa Vintage Porto Quinta da Gaivosa Amphitheatrum 2020
Zazwyczaj z owoców 120-letniej winnicy Vinha de Lordelo o amfiteatralnym układzie powstaje flagowe wino wytrawne zakładu. W tym niezwykłym roczniku rodzina Alves de Sousa postanowiła zrobić z nich rocznikowe porto. W aromacie głębokie, pachnące ciemnymi owocami, szczególnie jagodą, pieprzem i lukrecją. W klasycznym stylu, z dużą dawką słodyczy, świetną kwasowością i gładką tkaniną. Wybitne i unikatowe (133 euro). ♥♥♥♥♡+
Burmester Vintage Port 2020
Wyróżniający się reprezentant rocznika, z intensywnym, zmysłowym aromatem, pełnym ziół i nut balsamicznych. Dość szczupły, ale charakterny, z tanicznym pazurem i solidną kwasowością (69 euro). ♥♥♥♥♡
Churchill Vintage Port 2020
Bardzo udany rocznik tego producenta. Pachnie zmysłowo kwiatami, jagodami i ziołami. Wyjątkowo apetyczne, przystępne, z mocarną, ale drobnoziarnistą taniną, solidną kwasowością i dobrym potencjałem (78 euro). ♥♥♥♥♡
Ramos Pinto Vintage Port Quinta de Ervamoira 2020
Zmysłowy, fiołkowo-jagodowy bukiet z odrobiną lotnej kwasowości i nutą balsamiczną. Bogate, rozłożyste, z gładką, nieco goryczkową taniną i średnią kwasowością (100 euro). ♥♥♥♥+
Vista Alegre Vintage Port 2020
Pachnie świeżo – nutami wiśni i ziół, towarzyszy im akcent curry. Wino osobne, z wyrazistą kwasowością, nutami zwierzęcymi i drobną taniną. Ciekawe, choć dwuwymiarowe (44 euro). ♥♥♥♥+
Quinta da Romaneira Vintage Port 2020
Aromat jest nieco wycofany, złożony z nut ciemnych owoców, pieprzu i czystka. Dużo tu cukru, sporo taniny. Jeśli dodamy gładką fakturę, otrzymamy bardzo typowego reprezentanta rocznika (56 euro). ♥♥♥♥
Borges Vintage Port 2020
Aromat złożony: ciemne owoce, konfitury i pieprz. Świetny balans, sporo kwasowości, akcent czekoladowy i odrobina goryczki. Dobrze skrojone, choć brakuje nieco więcej precyzji i głębi (69 euro). ♥♥♥♥
Degustowałem i podróżowałem do Portugalii na zaproszenie organizatorów.
- 0
- …
Komentarze