Food Service Summit 2017

Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Food Service Summit, która odbędzie się 14 marca 2017 w hotelu Victoria w Warszawie. To coroczna, wyjątkowa konferencja organizowana przez VFP Communications, skupiająca w jednym miejscu restauratorów, szefów kuchni, menedżerów, sommelierów i firmy branży HoReCa, głodnych wiedzy, chętnych do wzajemnego dialogu i wspierania się swoimi doświadczeniami. Food Service Summit to niepowtarzalna okazja do merytorycznej wymiany poglądów, inspiracji, jak również do niezobowiązujących rozmów, które mogą zapoczątkować nowe relacje biznesowe.

Myślą przewodnią tegorocznej konferencji jest etyka – temat, o którym rzadko lub wcale nie mówi się w kontekście prowadzenia biznesu gastronomicznego czy relacji z pracownikami i kontrahentami. Podczas konferencji przedstawimy więc katalog dobrych praktyk, którymi każdy przedsiębiorca i uczestnik rynku HoReCa powinien się kierować w codziennej pracy. Pokażemy, że granie fair w gastronomii opłaca się – nie tylko w kontekście budowania profesjonalnych relacji, ale także w wymiarze finansowym.

O tym, jak w praktyce wdrożyć wzorce etyczne i jakie ma to przełożenie na wyniki biznesowe restauracji, opowiedzą zaproszeni przez nas prelegenci. Obszary, na których skupimy się podczas części merytorycznej, to relacje:
restauracja – gość, restaurator – pracownik, restauracja – kontrahent.

W programie również California Wine Festival 2017, czyli największa degustacja win z Kalifornii w Polsce. Profesjonalne seminaria winiarskie i sommelierskie po raz pierwszy poprowadzi gość specjalny Geoff Kruth, Master Sommelier, przewodniczący GuildSomm.com.

Czeka nas zatem intensywny dzień pełen inspiracji, praktycznych wskazówek od ekspertów oraz przyjemnych chwil spędzonych w towarzystwie wyśmienitego kalifornijskiego wina.