Biodynamicznie. Horst Hummel i Johannes Trapl.

Serdecznie zapraszam na spotkanie z Horstem Hummelem i Johannesem Traplem. Obu winiarzy w ten kwietniowy weekend gościmy w Krakowie.
Horst Hummel to od lat przyjaciel naszej winiarni, od prawie dekady importujemy jego wina, które tworzy w Villany, gdzie 26 lat temu założył winnicę. Od 2008 roku winnica prowadzona jest ekologicznie, a od 2016 biodynamicznie. W 2020 roku opracował Natural Synergic Winegrowing, której celem jest maksymalizacja wpływu siedliska na odmiany, które uprawia, a w konsekwencji, tworzenie charakternych win z Villany.
Johannes Trapl to biodynamik z Carnuntum, którego wina, za sprawą wszędobylskiego Kuby Małeckiego, urzekły nas kilka lat temu, co zaowocowało stałą współpracą. Johannes mawia, że "prostota jest tym, co nas wyróżnia jako ludzi i dlatego nasze wina są tak przejrzyste i precyzyjne."
Oceńcie sami. Horst i Johannes opowiedzą o swojej pracy, winach i naturalnym podejściu do winnicy. Opowieść zilustrujemy 8 winami. Oczywiście winom będą towarzyszyć zwyczajowe przekąski, chleb swoszowicki i oliwa.
Udział: 150pln/os. Konieczna rezerwacja – tomasz.wagner@wineconcept.pl lub telefonicznie.