Tenutæ Ugolini: młody klasyk
Rodzina z Bure, opodal Fumane, w samym sercu „klasycznej” części Valpolicelli, ma winiarskie tradycje sięgające czterech pokoleń. Jednak dopiero 10 lat temu Giambattista Ugolini zdecydował się na transformację firmy. Zamiast, jak jego przodkowie, sprzedawać winogrona z własnych plantacji większym producentom, winifikuje je i butelkuje wino. Rodzinne winnice leżą w Fumane, Buro Alto oraz San Giorgio di Valpolicella. Styl Ugolinich opiera się na dużej wytrawności. Ich amarone przy blisko 6 g/l kwasowości ma cukier resztkowy na poziomie zaledwie 0,9 g/l. Wszystkie wina, od podstawowej valpolicelli po skoncentrowane recioto, cechuje niezwykły współczynnik pijalności.
Tenutæ Ugolini Valpolicella Classico Pozzetto 2017
Klasyczna, lekuchna, świetnie kwasowa, smakująca świeżymi wiśniami valpolicella. Zwiewna, delikatna, przyjemnie pikantna. Wino poprowadzone cienką kreską, stanowiące w ofercie producenta doskonały kontrapunkt do tęgiego i skoncentrowanego amarone (99 zł). ♥♥♥♡+
Tenutæ Ugolini Valpolicella Classico Superiore Ripasso Monte Solane 2016
Zaskakująco lekkie, eteryczne wino nasycone nutami wiśni, znakomicie kwasowe, delikatnie konfiturowe, charakterne, pełne owocu, nerwowe, czyste, długie. Końcówka dość alkoholowa, pikantna, orzechowa (129 zł). ♥♥♥♥
Tenutæ Ugolini Amarone Della Valpolicella Classico Valle Alta 2013
Esencjonalne, wytrawne amarone z siedlisk na wzgórzach ponad Bure, leżących na wysokości ok. 250 m n.p.m. Wino o aromacie dojrzałej wiśni z nalewki, mocne, ale też dobrze kwasowe, pozbawione zbędnej sło- dyczy, z nutą gorzkiej czekolady. Ma idealnie gładką fakturę, jest świetnie zrównoważone i otwarcie hedonistyczne. Czysta przyjem- ność i spory potencjał starzenia (270 zł). ♥♥♥♥+
Tenutæ Ugolini Recioto Della Valpolicella Classico Valle Lena 2015
Aksamitne recioto o doskonałej równowadze. Mimo ponad 100 g cukru resztkowego wino nie zalepia, ma gładki, doskonale ułożony garbnik i zachwyca nutami niezbyt słodkiej konfitury wiśniowo-śliwkowej. W bonusie aromaty korzenne i czekoladowe. Długie i eleganckie. (190 zł). ♥♥♥♥
Wina sprowadza do Polski Dolio Vini. Do kupienia m.in. w sklepie internetowym importera (kliknij w link z ceną).
Źródło win: udostępnione do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze