Clos de Gat Har’el Merlot 2010
Debiut na Winicjatywie – po raz pierwszy recenzujemy wina importowane przez Winne Pola, firmę z Wejherowa na Pomorzu, która współpracuje wyłącznie z restauracjami – dostarcza swe butelki do 400 lokali w całym kraju. Do degustacji przysłała mi cztery wina z Izraela, które okazały się wybitne.
Oczywiście to nie zaskakuje – Clos de Gat to posiadłość zaliczana do ścisłej izraelskiej czołówki już od swych pierwszych roczników (2001 / 2002). Mimo wszystko zdumiała mnie jakość tych butelek, bo do win izraelskich mam stosunek ambiwalentny. Te ambitniejsze wydają mi się często zbyt ciężkie, spalone słońcem, nadmiernie alkoholowe i dżemowe. W Clos de Gat ciężar przeradza się natomiast w jedwabistą fakturę, jakość owocu jest fantastyczna, nic tu nie atakuje ani nie męczy. Wina są drogie, ale warte swoich cen.
Chardonnay 2013 – może trochę za drogie (215 zł), ale doskonałe Chardonnay z Izraela. Słodkie, gęste, gryczane, pełne, mało kwasowe, ale imponujące koncentracją i równowagą smaków. Stylistycznie nie jesteśmy w Burgundii, tylko w cieplejszym miejscu nawiązującym do Burgundii – najbliżej stąd chyba do Kalifornii. Duża klasa! ♥♥♥♥
Har’el Syrah 2012 – gęste, atramentowe Syrah z odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Dojrzałe, bardzo pełne. Lekko redukcyjne, bandażowe, ale z każdą chwilą w kieliszku bardziej owocowe. Ma mnóstwo materii i to jakiej – o drobniutkim, bardzo szlachetnym ziarnie. Cena 95 zł w pełni uzasadniona. ♥♥♥♥
Har’el Cabernet Sauvignon 2011 – jak na Cabernet wino bardzo dojrzałe i słodkie, żadnych nut zielonych, tylko pełnia gęstej jak noc czarnej porzeczki. Pełne i pyszne. Pić już dziś, nie polepszy się, wręcz na drugi dzień pojawia się utleniona nutka orzecha (95 zł). ♥♥♥♡+
Har’el Merlot 2010 – fantastyczny Merlot z Izraela, bardzo skoncentrowany, atramentowy, słusznie garbnikowy, ale i kipiący czarną poprzeczką. Piękny owoc i wspaniałe drobne bordoskie ziarno, choć na wyższym poziomie gęstości i słodyczy i przy mniejszym aporcie beczki niż zwykle w Bordeaux. Aż trudno uwierzyć, że to zaledwie druga, tańsza linia tego producenta. Świetny zakup za 95 zł! Nie dekantować, nie zostawiać na drugi dzień – najlepsze jest od razu po otwarciu, potem ciut słabnie. ♥♥♥♥♡
Źródło win: udostępnione do degustacji od importera.
- 2
- …
Komentarze