Sannio Fiano 2011
Marks & Spencer Sannio Fiano 2011
Fiano to biały szczep uprawiany głównie w Kampanii i na Sycylii. Za młodu bardzo aromatyczne (kwiaty, miód, gruszki), z czasem staje się bardziej stonowane. Dobrze się starzeje. Może być lekkie i owocowe, jak to, które polecam dziś lub dość barokowe, o sporym ciele, zwłaszcza, jeśli spędziło chwilę w beczce.
Sannio Fiano 2011 jest subtelne w nosie (trochę gruszki, trochę pigwy), bez beczki, czyste-potoczyste. Ma sporo kwasowości, jest nieco słonawe, nieco gorzkie, lekkie i niesamowicie przyjemne. Wyprodukowane dla Marks & Spencer przez Marco Giuoli współpracującego z Riccardo Cotarellą.
Podałam je raz do tortellini z borowikami i truflami, a raz do prostej sałatki z cieciorki i fety, z dużą ilością pikantnej oliwy podkręconej kuminem. W obu zestawieniach wino pasowało, fajnie współgrało i z przyjemnością skończyliśmy butelkę już po jedzeniu.
Kolejny hit z Marks & Spencer, na dodatek przeceniony – 43,99 zł zamiast 54,99.
Źródło wina: zakup własny autorki.
- 1
- …
Komentarze