DEGUSTACJA WIN Z WINNIC CZAJKOWSKI

Data: 05.04.2024
Godz.: 18:00
Adres: ul. Chrzanowskiego 11 (wejście od Szymanowskiego), 80-278 Gdańsk
Prowadzący: Maciej Lipiński – Winnice Czajkowski
Cena: 100 zł

Zapraszamy serdecznie na niepowtarzalną degustację win polskich od renomowanego producenta Winnice Czajkowski, która odbędzie się w naszym salonie Fine Wine w gdańskim Garnizonie. To wyjątkowa okazja, aby odkryć bogactwo smaków i aromatów win, uznawanych za najlepsze polskie czerwienie.

Dołączy do nas również gość specjalny- członek załogi winnicy Czajkowski, który podzieli się swoja ekspertyzą i pasją do winiarstwa, przybliżając nam historię i tajniki procesu produkcji tych wyjątkowych trunków.

Przygotujcie się na niezapomniany wieczór pełen pasji, wiedzy i fascynujących rozmów.

Dla naszych gości przewidziany jest poczęstunek w postaci desek wyselekcjonowanych serów i wędlin oraz pieczywo na zakwasie z oliwami.

Serdecznie zapraszamy!

Winnice Czajkowski to niekonwencjonalny projekt, którego celem jest tworzenie wysokiej jakości win butikowych, opartych na bezkompromisowym podejściu do jakości.

W rodzinie Tomasza Czajkowskiego świadomość wina towarzyszyła od pokoleń. Pasja przez lata – jak wino – dojrzewała w umyśle i sercu właściciela, a liczne podróże po wszystkich kontynentach tylko potęgowały tę rozwijającą się miłość. W końcu decyzja została podjęta i Tomasz Czajkowski założył swoją winnicę.

Dobór sadzonek odbył się z pomocą włoskich przyjaciół właściciela. W 2010 powstała w Krośnie winnica tarasowa na wysokości 258 m n.p.m. Zagościły na niej nieoczywiste jak na ówczesne czasy odmiany – sauvignon blanc i chardonnay. Sprzyjające warunki pozwoliły na pełen rozkwit tego miejsca. Pierwsza z winnic marki Winnice Czajkowski znajduje się bowiem na doświetlonym, południowy stoku, bezpośrednio nad brzegiem rzeki Wisłok. To doskonały dla winorośli mikroklimat, a urodzajne mady przypadły do gustu roślinom. Ręczna pielęgnacja i wyjątkowy terrior to czynniki, dzięki którym Winnice Czajkowski produkują wina o olbrzymiej głębi.

Po 3 latach poszukiwań siedliska powstała druga winnica położona w Łękach Dukielskich na wysokości 329 m n.p.m. Lokalizacja na południowym stoku, w otulinie lasu, połączenie piaskowca i gleby gliniastej sprawiły, że rosnące tu cabernet franc, cabernet cortis, zweigelt oraz chardonnay miały doskonałe warunki do wzrostu.

Po 8 latach Winnice Czajkowski zyskały kolejną lokalizację – tym razem w miejscowości Podniebyle. Tu na wysokości 289 m n.p.m, na południowym i południowo-zachodnim stoku o nachyleniu 13% zagościły najszlachetniejsze odmiany winorośli.

Wszystkie Winnice Czajkowski powstawały pod okiem enologów światowej sławy, którzy pomogli dobrać szczepy i terrior. Ich wsparcie towarzyszy również na etapie winifikacji. Najszlachetniejsze odmiany vitis vinifera trafiły tu z najlepszych światowych szkółek francuskich, włoskich i niemieckich. Sadzonki pinot noir, sauvignon blanc, cabernet i merlot pochodzą z Bordeaux, chardonnay pochodzi z Włoch, a riesling – oczywiście najlepszy – z Niemiec. Ten kunszt i jakość czuć w winach marki Winnice Czajkowski.

Więcej informacji:

tel. (58) 732-83-70

e-mail: gdansk@fine-wine.pl

>> ILOŚĆ MIEJSC JEST OGRANICZONA<<