Sekrety terroir – jak klimat, topografia i gleby wpływają na jakość i charakter wina oraz skąd się biorą w winie mineralne smaki.

Spotkanie ze specjalistą – comiesięczny cykl spotkań w Szkole Sommelierów. Tym razem naszym gościem będzie ekspert winiarski Wojciech Bosak.

Wojciech Bosak jest jednym z założycieli Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i nieprzerwanie od 2003 roku na co dzień pracuje w tej instytucji jako członek zarządu, a także regularnie prowadzi szkolenia dla winogrodników i winiarzy. W ramach działalności instytutowej wydał publikacje o uprawie winorośli i produkcji wina. Zajmuje się projektowaniem winnic oraz doradzam przy organizacji produkcji, marketingu i enoturystyki w gospodarstwach winiarskich.

Prowadzi także zajęcia z kilku przedmiotów na studiach podyplomowych z zakresu Enologii na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Jagiellońskiego. Jest członkiem Kapituły Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego.

Za swoją dotychczasową działalność na tym polu otrzymał nagrodę »Grand Prix Magazynu Wino 2013 dla promotora kultury wina w Polsce.

Wykładowi towarzyszyć będzie degustacja pięciu z najbardziej charakterystycznych siedlisk.

Koszt 80 zł od osoby
Zapisy: monika@szkolasommelierow.com