Against The Wind 2009
World’s End Against The Wind Napa Valley Cabernet Franc Reserve 2009
Zdumiewające wino. Kalifornia, a szczególnie Napa Valley zdążyła nas już przyzwyczaić do wysokiej jakości swojego Cabernet Sauvignon, ale Cabernet Franc? Ten szczep trudny w uprawie, trudny w odbiorze, używany zwykle jako przyprawa z uwagi na bardzo mocne nuty ziemiste, ziołowe?
A jednak udało się zrobić światowej klasy CabFranka na kalifornijskiej ziemi. W sporej mierze dzięki temu, że jego autor, słynny garażowy winiarz Jonathan Maltus, sławę zdobył swoimi winami z Saint-Émilion takimi jak Le Dôme, które zawiera aż 80% Cabernet Franc i które właśnie zgarnęło notę 100/100 punktów od Roberta Parkera za rocznik 2010.
Tego Le Dôme nie piłem, ale nie może być dużo lepsze od Against The Wind. Wino jest fantastycznie skoncentrowane, masywne, a jednak wcale niemęczące, Cabernet Franc nadaje mu wręcz chłodny charakter. Każdy łyk bierze się do ust z myślą „to niemożliwe” i z każdym łykiem okazuje się możliwe – zrobienie wina tak gęstego bez cienia alkoholu, tak drobnoziarnistego bez żadnej nuty beczkowej. I to w Kalifornii! Na tle tych emocji cena wydaje mi się całkiem atrakcyjna, choć jest to wino samo w sobie bardzo drogie (186 zł, ale do końca marca cena obniżona do 156 zł; kupisz u importera Wine Express w sklepie internetowym i stacjonarnym w Gdyni oraz w Vinoteque w Sopocie).
Źródło wina: udostępnione do degustacji przez importera w ramach degustacji współorganizowanej przez Winicjatywę na płatne zlecenie Wines of California.