Winnica Turnau Solaris 2014
Winnica Turnau Solaris 2014
O winach z młodziutkiej Winnicy Turnau już na Winicjatywie pisaliśmy. W sobotę znów wywołała dobre emocje – na Gali Winicjatywy „Somm & Chef Dinner ’15” jedna z drużyn sommelierskich dobrała Solaris 2014 do skomplikowanej potrawy – tria z foie gras. Z motyką na słońce, pomyślał niejeden, gdy ów bieluch spod Szczecina stanął w szranki z wybitnym Rieslingiem alzackim i mocną beczkową Luganą. Gdzież tym aromatom kwaskowatej renety i polnych kwiatów, gdzież temu szczupłemu podlotkowi podbitemu 9 g cukru do win prawdziwie zbudowanych, ekstraktywnych, a przecież takich domaga się tłuste, kipiące umami foie gras i towarzyszące mu owocowe dodatki.
A jednak! Połączenie było nie tylko udane. Było też ogromnie popularne – w głosowaniu uczestników kolacji zebrało najwięcej głosów (51/100) ze wszystkich win podanych tego wieczoru! Sensacja, sukces i radość. Polskie wino do galowej kuchni nie tylko nie spłonęło wstydem, lecz dorosło do wyzwania i przerosło oczekiwania. Yes, we can!
Wino do kupienia za 65 zł w sieci sklepów Kondrat Wina Wybrane, przez internet oraz w wybranych restauracjach.
Źrodło wina: udostępnione przez dystrybutora – Kondrat Wina Wybrane.