Winnica Sztukówka Fidel 2016
Winnica Sztukówka Fidel 2016
Od kilku lat z uznaniem obserwuję pracę Leszka Szczęcha z Winnicy Sztukówka, która objawia się nam nie tylko pod postacią kolejnych win z charakterystycznymi nazwami (wspomnijmy chociażby Marynę czy Cymbały), ale i niezwykłych pomysłów na ich powstawanie – jak w przypadku limitowanej Harmonii Polskiej.
Kolejną nowością jest Fidel – rzecz jasna nie ten kubański, a muzyczny. Dokładniej rzecz biorąc, fidel to średniowieczny instrument z rodziny chrodofonów smyczkowych, choć sam winiarz żartuje, że „Fidel to taka młodsza siostra Suki”. Zdezorientowanym wyjaśniam: wspominana Suka to czysty hibernal w wersji wytrawnej, Fidel zaś jest jego słodszą wersją. Producent pozostawił tu cukier resztkowy (23 g/l), ale zadbał przy tym o naprawdę dobrą równowagę. Mamy więc i słodki owoc (brzoskwinia, ananas, gruszka w occie), i charakterystyczne dla hibernala nuty ziołowe, i przyjemną kwasowość. Niewiele jest na rynku win z tej odmiany z tak dobrze „złapaną” i nieprzerysowaną słodyczą, dlatego propozycja Winnicy Sztukówka jest tym bardziej godna wyróżnienia (55 zł). ♥♥♥
Wino zakupić można bezpośrednio w winnicy lub kontaktując się z producentem.
Źródło wina: degustowane w czasie konkursu win w Zielonej Górze.
- 0
- …
Komentarze