Wina naturalne w Poznaniu
Kiedy publikowaliśmy relacje z największej we Włoszech wystawy win naturalnych Vignaioli Naturali, zastanawialiśmy się, czy doczekamy takiej degustacji w Polsce. Czy polscy winomani są na to gotowi? Czy ktoś odważy się zaprosić winiarzy – naturalistów i skonfrontować ich wina z szerszą publicznością? Czy kogoś to w ogóle zainteresuje i czy w ogóle warto?
No i doczekaliśmy. Restauracja SPOT. to EAT wraz z importerami: Moja Italia, Winotake i Naturaliści organizują największą w historii Polski degustację win naturalnych. 18 października w poznańskim SPOT. będzie można spróbować dziesiątek win naturalnych z Włoch, Francji, Hiszpanii, Gruzji (m.in. od takich nazwisk z światowej czołówki naturalnej, jak Frank Cornelissen, Camillo Donati, Porta del Vento, Radikon, Marcel Lapierre, Sébastien Riffault, Nika Bakhia) a także z rodzimego Domu Bliskowice i Winnic Wzgórz Trzebnickich. Gościem specjalnym będzie oddana winom naturalnym całym sercem francuska master of wine, Isabelle Legeron MW – degustatorka, dziennikarka, pomysłodawczyni i organizatorka jednej z najważniejszych imprez poświęconych winom naturalnym RAW The Artisan Wine Fair (pisaliśmy o niej tutaj), autorka pięknej książki Natural Wine.
Mamy dla Was jednoosobowe zaproszenie na degustację komentowaną przez Isabelle Legeron MW (o godz. 11) i podwójne zaproszenie na popołudniową degustację stolikową z udziałem producentów (od g.17). Szczegółowy plan i listę winiarzy znajdziecie poniżej, a jeśli chcecie wygrać zaproszenia, odpowiedzcie na pytanie:
Czego dodaje się znacząco mniej do win naturalnych niż do win ekologicznych i biodynamicznych?
Odpowiedzi przesyłajcie na adres konkurs@winicjatywa.pl do jutra, (czwartek, 9 października) do godziny 12. Nagrodzimy piątą i dziesiątą osobę, która odpowie prawidłowo.
Wina naturalne,
Restauracja SPOT.
Poznań, 18 października
Program:
11.00–14.00: Warsztaty wiedzy o winach naturalnych w formie degustacji komentowanej – prowadzi Isabelle Legeron MW.
Isabelle Legeron MW, jedyna Francuzka z tytułem master of wine, posiadająca zarówno Villa Maria Award for Viticulture, jak i Madame Bollinger Award for Excellence in Tasting. W 2009 roku otrzymała w Paryżu tytuł Wine Woman of the Year 2009; współpracuje z prestiżowym magazynem Decanter; inicjatorka RAW – The Natural Wine Fair w Londynie i Wiedniu; autorka programów o winach naturalnych dla Travel Channel (pokazywanych także w Polsce w Kuchnia+); autorka książki Natural Wine.
Wśród zaproszonych Gości będą również winoogrodnicy pracujący metodami naturalnymi, m.in. Claudio Panetta/Il Cancelliere, Rafaello Annicchiarico/Podere Veneri Vecchio, Nadia Verrua/Cascina ‚Tavijn oraz Lorenzo Corino/Case Corini.
koszt:150 zł, zapisy: akademia@spot.poznan.pl
10.00–13.00 oraz 15:00–18:00: Warsztaty kulinarne – prowadzi Marta Wajda
Marta Wajda – projektantka, absolwentka krakowskiej ASP, trenerka kulinarna współpracuje m.in. ze studiem kulinarnym CookUp gdzie prowadzi autorskie zajęcia dla dzieci i rodziców. Twórczyni projektu kulinarnego Made with Love. Autorka tekstów kulinarnych dla portalu Hellozdrowie.pl oraz Ladnebebe.pl, współpracuje z magazynami kulinarnymi. Promotorka miejskiego ogrodnictwa. Współorganizatorka Warszawskiego Urban Market, którego 10 edycji przyciągnęło ponad 20 tysięcy odwiedzających i ponad 400 wystawców.
koszt: 150 zł, zapisy: akademia@spot.poznan.pl
16.00–17.00: Wykład o etykietach win naturalnych – prowadzi Isabelle Legeron MW
wstęp bezpłatny pod warunkiem rezerwacji: akademia@spot.poznan.pl
17.00–19.00: otwarta degustacja win naturalnych
koszt: 20 zł
Lista producentów, których wina zostaną zaprezentowane w czasie wydarzenia:
- Cascina Tavijn / Piemont
- Case Corini / Piemont
- Trinchero / Piemont
- Porta del Vento / Sycylia
- Frank Cornelissen / Sycylia
- Podere Veneri Vecchio / Kampania
- Il Cancelliere / Kampania
- Ricardo Albani / Lombardia
- Casa Caterina / Lombardia
- La Biancara / Wenecja Euganejska
- Radikon / Friuli–Wenecja Julijska
- Cote di Franze / Kalabria
- Massa Vecchia / Toskania
- Camillo Donati / Emilia–Romania
- Patrick Desplats / Dolina Loary
- Sébastien Riffault / Dolina Loary
- Jean-Pierre Robinot / Dolina Loary
- Marcel Lapierre / Beaujolais
- Domanie De Majas / Langwedocja
- Celler Partida Creus / Katalonia
- Bruno Marciano / Utiel–Requena
- DSG Vinyards / Rioja
- Miquel Merino / Rioja
- Lora Wines / Rioja
- Parra Family / Kastylia–La Mancha
- Nika Bakhia / Kachetia
- Jakeli Org. V&W / Kachetia
- Archil Guniaka / Imeretia
- Dom Bliskowice / Małopolski Przełom Wisły
- Winnice Wzgórz Trzebnickich / Dolny Śląsk
Partnerzy medialni: Winicjatywa, Magazyn Usta, Magazyn WINO, Food & Friends, Vinisfera.pl, Czas Wina
Partner: Puro Hotel Poznań
Więcej informacji na profilu wydarzenia na Facebooku.
- 1
- …
Komentarze