Wina na Wielkanoc – City Wine
Ze świątecznej oferty City Wine można ułożyć bardzo zgrabne winne menu na Wielką Niedzielę – mamy tu wina różnej wagi i aromatów, które doskonale dopasują się do typowych dań spożywanych tego szczególnego dnia (może z wyjątkiem deserów). Mnie szczególnie ujął lekki, pikantny veltliner z Wachau i doskonałe bożoleskie cru, którym chciałbym popijać białą kiełbasę. Jest w czym wybierać!
Ernsthofer Wachau Grüner Veltliner Federspiel Weissenkirchen 2018 – Federspiel to środkowy stopień w klasyfikacji win produkowanych przez członków stowarzyszenia Vinea Wachau, a określających jego ciężar. Aromatyczny, pełen owocowych niuansów, nie pozbawiony pikanterii (klasyczne dla odmiany nuty białego pieprzu), świetnie napięty, zrównoważony, a jednocześnie bardzo przyjazny podniebieniu veltliner. Znakomity, jako wiosenny aperitif sprawdzi się także doskonale w sezonie szparagowym (76 zł). ♥♥♥♡
Pierre Sparr Alsace Pinot Blanc Grande Réserve 2018 – Średnio aromatyczne, za to bardzo oleiste, krągłe i zmysłowe pinot blanc. Świetnie zrównoważone, z delikatną nutką słodyczy, czyste, o bogatej materii. Warto na nie jeszcze poczekać – za rok, dwa pokaże z pewnością przyjemne nuty maślane (72 zł). ♥♥♥♡
Ontañón Rioja Vetiver Viura 2017 – Świetna biała rioja łącząca w sobie aromaty ziołowe i dojrzałych owoców tropikalnych – jest tu i mango, i rozmaryn. Wino lekkie, ale o solidnej materii, wypełniające usta, bardzo soczyste, gotowe sprostać sałatom, kozim serom, kurczakowi na zimno, a nawet plastrom pieczonego schabu. To także świetna alternatywa dla tych, którym znudziło się już sauvignon blanc (64 zł). ♥♥♥♡
Pardon & Fils Juliénas Les Mouilles 2018 – Bardzo przyjemne, lekkie, niemal bezcielesne gamay z jednego z bożoleskich cru. Korzenne, pełne owocu, bardzo soczyste, ale też przyjemnie kwasowe i ożywcze. Ma w sobie świetną nutę kwiatowo-malinową. Nada się do wieprzowych kiełbasek, pieczonego kurczaka, poszetowanych jajek w winnym sosie czy miejscowej salade aux lardons (a więc świeżej sałaty ze skwarkami polanej winegretem, 86 zł). ♥♥♥♡
Quinta de Curvos Douro Prova Cega 2017 – Krzepki i bardzo aromatyczny kupaż tourigi nacional z tourgą franką i tempranillo, owocowo-kwiatowy, ujmujący nutą fiołków i leśnych jagód. Mimo wysokiego alkoholu wino jest swietnie zrównoważone, ma głądki już garbnik i prosi się o wypicie, choć z pewnością kolejne 3-5 lat w piwnicy mu nie zaszkodzi. Hedonistyczne, zmysłowe, bardzo przyjemne (60 zł). ♥♥♥♡
Col d’Orcia Toscana Spezieri 2018 – Spezieri zajmowali się w dawnej Florencji przygotowywaniem mieszanek przypraw. Wino kultowego producenta brunello di montalcino to również swoista mieszanka. Obok sangiovese znajdziemy tu stary toskański szczep ciliegiolo i niewielkie ilości innych odmian rosnących w winnicach producenta. Wino ma przeciekawy zapach łączący w sobie nuty czerwcowych czereśni i świeżo kładzionego asfaltu. Na podniebieniu dobrze zrównoważone, kwasowe, z właściwą dawką garbnika. Prostolinijne i smaczne, idealne do prostej włoskiej kuchni typu pizza & pasta. Polubi się z ziołami, mięsnym ragu, a nawet sosem pomidorowym (62 zł). ♥♥♥♡
CityWine oferuje darmowe dostawy na terenie Polski przy zamówieniach za kwotę minimum 350 zł. Kontakt do przedstawicieli: cała Polska tel. 606 828 732; e-mail: biuro@citywine.pl.
Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze