Wina na Wielkanoc – Frank
Akcja #ZostajęWDomuNieZostawiamWina trwa! Dziś ciekawostka – sześć butelek z nowootwartego w Warszawie wine baru Frank przy ul. Grzybowskiej. Koncept przykuł uwagę winomanów odwagą – można tu wypić na miejscu i kupić na wynos wina wyłącznie z jednego, w dodatku mało znanego w Polsce regionu winiarskiego Niemiec – Frankonii. Ze swoim flagowym szczepem silvaner, ale też świetnymi mineralnymi rieslingami, pinot noir i wieloma innymi ciekawostkami, a do tego piękną scenerią i perłą europejskiego Baroku – Würzburgiem, Frankonia (leżąca dziś w granicach administracyjnych Bawarii) jest z pewnością warta poznania. Wszystkie przedstawione wina wypadły dobrze bądź lepiej niż dobrze, zatem mimo nieniskich cen bardzo ściskam kciuki za Franka!
Weingut Am Stein Petnat Pure & Naked Brut Nature
Pet-nat co się zowie, smakuje jak dopiero co sfermentowany burczak. Ultramętne, bardzo wytrawne, potężnie kwasowe, gorzkawe goryczką cydrowego jabłka, drożdżowe jak refermentowane piwo. Stylistycznie ekstremalne, ale jakościowo w tym stylu świetne. Dla fanów gatunku – gratka. Cena 171 zł jest jednak zaporowa. ♥♥♥♡
Bürgerspital Franken Würzburger Pfaffenberg Silvaner trocken 2018
Świetny Silvaner, z nutami słodkiej gruszki na lekko pikantnym tle, przypominającym Pinot Gris, od niego wszakże świeższe, bardziej chrupkie. Pod względem złożoności i intensywności nie wyrasta ponad swoją kategorię prostego Qualitätswein, ale pokazuje też mineralność i głębię swojego grand cru (115 zł). ♥♥♥♡
Bürgerspital Franken Würzburger Scheurebe Kabinett 2018
Raczej rześki, cytrynowy, niezbyt słodki Kabinett, do tego buchający egzotycznym owocem spod znaku ananasa, kiwi, papai. Szczep Scheurebe w całej krasie, bardzo wyrazisty, wciągający, świetnie zwinifikowany. Za 95 zł – warto. ♥♥♥♡
Weingut Am Stein Franken Riesling Muschelkalk 2018
Riesling w półsłodkim stylu nieoczekiwanym jak na Frankonię, zwykle surową i wytrawną. Owoc – grejpfrut, cytryna, kwaśnawy ananas – jest świetnej jakości, jest też szczypta mineralności. A z cukru ucieszą się tłuste i/lub pikantne potrawy takie jak tajskie curry (103 zł). ♥♥♥
Christine Pröstler Franken Rotling halbtrocken 2018
Blisko wytrawności, jest szczypta kamiennych w smaku tanin od czerwonych gron, nasycenie owocem jest umiarkowane – róż w stylu prowansalskim bądź wręcz „szarego” vin gris, ale o innej strukturze. Przyjemne (63 zł). ♥♥♥
Ernst Molitor Franken Domina trocken 2016
Dużo beczki, nut skrobiowo-ziemniaczanych, przykrywających przyzwoitą wiśnię. Szczep Domina tak już ma – chłonie beczkę jak gąbką, zespalając z nią własną korzenność, bowiem głębszej owocowości nie ma. Smaczne, choć w stylu wybitnie germańskie. Drogo (104 zł). ♥♥♥
Frank oferuje dostawy na terenie Warszawy. Zamówienia można składać mailowo lub pod numerem telefonu – 739 198 739. Cennik znajduje się tutaj.
Źródło win: udostępnione do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze