Winicjatywa zawiera treści przeznaczone tylko dla osób pełnoletnich.

Treści na Winicjatywie mają charakter informacji o produktach dostępnych na rynku a nie ich reklamy w rozumieniu Ustawy o wychowaniu w trzeźwości (Dz.U. 2012 poz. 1356).

Winicjatywa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, zbierając anonimowe dane dotyczące korzystania z portalu (strona wejścia, czas trwania wizyty, klikane linki, strona wyjścia, itd.) za pomocą usługi Google Analytics lub podobnej. Zbierane dane są anonimowe – w żaden sposób nie pozwalają na identyfikację użytkownika.

Opuść stronę
Zaloguj Zarejestruj się

Ferment nr 25: Wino i podróże · Włochy, Chorwacja, Grecja, Portugalia, Austria · Najlepsze wina w kartonie · Panel: polskie rosé i Muscadet

PRENUMERATA

Sophia Melnik Prestige 2005

Komentarze
Sophia Melnik Prestige 2005
Zupełnie nowa jakość.

Sophia Melnik Prestige 2005

Mówimy Sophia, myślimy – sikacz. Jak w każdym stereotypie, i w tym jest ziarno prawdy. Ale świat idzie naprzód, a Bułgaria w ostatnich latach dokonała naprawdę tygrysiego skoku. Decydujące okazało się przejęcie marki Sophia latem 2011 r. przez jakościowego inwestora – grupę Red Bull. Wraz z redizajnem etykiety doszło też do smakowej metamorfozy samego wina. Uprawy Mavruda i Malbeka na glebach tortońskich zmuszono do ciężkiej pracy. Dawny cienkusz zastąpiło wino pełną gębą, soczyste, intensywne, o bukiecie owoców leśnych i zbalansowanych taninach w smakowitej końcówce. Będzie doskonałym partnerem wszelkich past i mięs z grilla, pasuje też do dojrzałych serów. Przyda się dekantacja. Naprawdę atrakcyjne wino w swojej cenie, godne znaleźć się w piwniczce każdego konesera dionizjaku. (8,49 zł, szeroko dostępne w marketach i osiedlowych sklepach spożywczych)

Komentarze

Musisz być zalogowany by móc opublikować post.

  • pawelB

    1 kwietnia 2012 o 11:31

    NIe wyobrażam sobie tego wina bez dekantacji, sporo osadu w udanym 2005 roku, trochę opadów w sierpniu, ale wrzesień zaskoczył wszystkich Bułgarów piękną i słoneczną twarzą o obliczu promiennym, przyjaznym i ciepłym jak niekórzy prezesi tylko mają. Ręczny zbiór, wnikliwa selekcja na najdłuższej taśmie sortowniczej w Bułgarii. Wino zachwyca, ale nie podałbym go do past, o nie! Tylko pasztet z dzika, bażant, ragout z jelenia z sosem żurawinowym by zdołało podkreślić złozoność i aromat tego wina. Melnik to jedna z pierwszych odmian uprawianych przez człowieka, naukowcy się spierają, czy jest ojcem pinot noir, czy też matką, zdania są podzielone, rozkładają się po równo mniej więcej połowa na MOntpellier, połowa na Geisenheim. Można rozwiać tą wątpliwość tylko podczas degustacji w ciemno razem z tuzami z DRC czy Leroy.

    • Wojciech Bońkowski

      1 kwietnia 2012 o 12:28 pawelB

      Stawiam, że matką.

  • Sentinel Jedi

    1 kwietnia 2012 o 14:39

    Czegoś tu nie rozumiem… Decydujące okazało się przejęcie przez Red Bull w 2011 roku, a oceniacie rocznik 2005?

    • Wojciech Bońkowski

      1 kwietnia 2012 o 14:41 Sentinel Jedi

      Jak udało nam się dowiedzieć wina z 2005, 2006 i 2007 dojrzewały jeszcze w beczkach, a nowy właściciel dokonał zupełnie nowatorskiego kupażu i wypuścił wino na rynek dzisiaj o 7:30 rano.

      • Mateusz Papiernik

        1 kwietnia 2012 o 14:57 Wojciech Bońkowski

        To dlatego widziałem za oknem dwa TIRy z logo Sophii jadące w stronę Tesco niedaleko mnie – a dziwiłem się, czemu w niedzielę. Teraz wszystko jasne.

  • Kuba

    2 kwietnia 2012 o 09:21

    To ja lecę po cały karton – na Wielkanocny stół będzie jak znalazł :)

Nadchodzące wydarzenia

Gorące dyskusje

Tematy

Blogosfera

Najlepsze greckie wina – 50 Great Greek Wines znowu w Warszawie
Bodegas Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017
Gilvesy Rajnai Rizling 2022 – bio petarda z obrzeży Balatonu
O Magnânimo D. João V. Grande Reserva 2019
Wina-perełki, czyli mistrzowskie interpretacje pewnej odmiany
Zobacz wszystkie wpisy