Perrier Roussette de Savoie 2009
Jean Perrier & Fils Roussette de Savoie 2009
To nie jest wino dla wszystkich. Szczep Altesse (można przetłumaczyć jako: „jej wysokość”) daje wina aromatyczne, lecz zadziwiająco charakterne. Nos nastraja wakacyjnie (cytrusy, nutka ciepłej wanilii, jak w budyniu waniliowym), na podniebieniu owoce zamieniają się w cierpkość i gorycz skórki cytrynowej. A po chwili mamy niesamowitą oleistość, która utrzymuje się w ustach długie minuty. Wysoka kwasowość chętnie połączy się z jedzeniem, ja jednak zdecydowałam się na pierwszy kęs dopiero po dłuższym czasie. To wino zachęca do kontemplacji. Jej Wysokość nie jest przystępna, siedzi wysoko na tronie i ma zadartą głowę. Ale jakże jest piękna… (33 zł, Leclerc)
Źródło wina: zakup własny autorki.