Foradori Granato 2007
Foradori Vigneti delle Dolomiti Granato 2007
Zmierzyć się z legendą. Granato 2004 od Elisabetty Foradori to moje „wino dekady”, jedna z najlepszych włoskich butelek, jakie piłem kiedykolwiek. W czwartek po dwóch latach zajrzałem do tej butelki ponownie. Autorskie wino Elisabetty Foradori z odmiany Teroldego nie zawiodło. Genialna koncentracja, jedwabista miękkość, cudowny moment bezpośredniego owocu. Wino bardzo gęste, mięsiste, masywne, a zarazem tak harmonijne. Rocznika 2004 na półkach już nie ma, ale jest 2007, który ma wszystko to co 2004, tylko jest trzy lata młodszy i jeszcze nie tak finezyjny. Brać póki jest, bo za parę tygodni u Mielżyńskiego zmieni się na 2009, a to już zupełnie inna bajka: zamiast beczkowego jedwabiu naturalistyczny kwas i nic już nie będzie takie, jak dawniej. Drogie wino, ale warto spróbować go choć raz. (178,50 zł, Mielżyński Warszawa i Poznań)
Źródło wina: udostępnione do degustacji przez importera.