Dom Bliskowice Johanniter Ultra 2015
Dom Bliskowice Johanniter Ultra 2015
Niebywałe polskie wino. Nowa jutrzenka ludzkości (winiarskiej). Szok smakowy i intelektualny – odwaga winiarza, który przetrzymał szczep Johanniter (hybrydę!) na skórkach trzy dni. Powstało wino lekko pomarańczowe, eksplorujące jak na polskie wino zupełnie nowe krajobrazy smakowe. Esencja mandarynki, ciepły zachód słońca nad wiślaną wysoczyzną, koniec lata o słodkim smaku moreli i pikantnym wspomnieniu wypadów na Wschód. Perfekcyjna dojrzałość (w Polsce!), zarazem kwasowy wigor jak prysznic pod wodospadem, zarazem elegancja, żadnych pomarańczowych nut szczurzych, utlenienia.
To wino degustowałem przedpremierowo na inaugurację restauracji Dyletanci, w sierpniu spróbowałem go ponownie. Potwierdziło swoją klasę w stu procentach. Najlepsze polskie wino w historii? Do kupienia za bolesne, ale uzasadnione 95 zł w Winoblisko – sklep internetowy (wyprzedane) i stacjonarny na warszawskim Powiślu.
Źródło wina: udostępnione do degustacji przez producenta.
- 9
- …
Komentarze