Taaakie wina!
Jaka jest różnica między Pouilly-Fuissé a Pouilly-Fumé? – to często zadawane pytanie na degustacjach lub w naszym barze. Sprawa jest prosta, ale nie należy się dziwić takim pytaniom i cieszę się, że ludzie nie boją się ich zadawać! Na degustacji Château Fuissé zorganizowanej przez DELiWINA, dyrektor eksportu tej historycznej winiarni Philip Tuinder odpowiadał na te i trudniejsze pytania zgromadzonym. A przy okazji otwierał jedne z lepszych butelek, jakie zdarzyło mi się pić!
Niewiarygodne jest to, że odrobina deszczu spowodowała, że na degustacji było zaledwie kilka osób. A może eventów winiarskich jest w Warszawie już za dużo na tę garstkę pasjonatów? Efekt jest taki, że w kameralnym gronie, na dodatek kobiecym (był z nami tylko jeden mężczyzna) piliśmy sobie burgundzkie chardonnay w najlepszym wydaniu w niesamowitej ciszy, bo na wszystkich wina zrobiły ogromne wrażenie.
Importer DELiWINA prze ostro do przodu, sprowadzając do naszego kminkowego kraju coraz lepsze butelki i organizując degustacje, na których można spróbować win, których nie dane jest nam, zwykłym śmiertelnikom niejadającym lanczyków u Amaro, sączyć na co dzień. A sączy się jak marzenie nutami miodowymi, orzechowymi, ciasteczkowymi, balansując słodycz z kwasowością, jak w Tête de Cru 2006… Zaskakuje nos rozgrzanym tostem, przypaloną grzanką, spod którego to zapachu nagle wyłonią nam się egzotyczne nuty liczi, jak w Les Brûlés („Spalone” – mowa o pogody w winnicy)… Może też przywołać wspomnienia dzieciństwa mlecznym posmakiem, który zmienia się w szarlotkę z goździkami i anyżem – a taki był Château Fuissé Vieilles Vignes 2008, który, jak zawodnik sumo, wywlókł się na ring powoli i ociężale, lecz gdy natarł na moje kubki smakowe, poczułam jego moc i poddałam się bez walki, znokautowana błogością.
Ludzie, gdzie Wy byliście, kiedy takie cuda działy się w Wine Cornerze? Robiliście zakupy w Biedronce?
Aha, Pouilly-Fuissé to wino z Burgundii (100% Chardonnay) a Pouilly-Fumé to 100% Sauvignon Blanc z doliny Loary.
Degustowałam na zaproszenie importera.
- 1
- …
Komentarze