Winicjatywa

Witam.
Tylko tak gwoli ścisłości – Chianti nie jest regionem. Tym nadal pozostaje Toskania. Chyba bardziej fortunne, w użytym kontekście, byłyby słowa „terytorium” lub „obszar”. W późniejszym akapicie pojawia się słowo apelacja, i tak bez cienia wątpliwości, jest. Zresztą – niejedna.
I krótkie spostrzeżenie – Chianti co prawda zazwyczaj jest super gastronomicznym winem, lecz polecanie go do oliwy, a zwłaszcza pomidorów, chyba jest dobre na zasadzie jego „supergastronomiczności”, bo naturalnie to jednak inne wina są polecane do tychże wiktuałów.
Pozdrowienia
TKM

Pełna zgoda. Uproszczenie, zastosowanie pojęcia „region” to skrót myślowy, który raczej nie wprowadza wiele zamieszania (przynajmniej taką mam nadzieję). Właśnie zacząłem się zastanawiać jak wyglądałyby nazwy kolejnych szczebli Burgundii;)
A jeśli chodzi o gastronomię, to nie odniosę się tematu:) Owszem, można lepiej dobrać wino, ale są tacy, którzy daliby się pokroić za takie połączenie. Jednym słowem – wszystko jest subiektywne:]

Wojtku, aby zaktualizować Twoją orientację, „donoszę” że w ofercie Salute jest oprócz Riservy Cedro Chianti DOCG.
I bardzo dobrze…
A jak wypada Chianti z Querciabelli ???
Pozdrawiam, Marek