Château Signac Côtes du Rhône 2005
Château Signac Côtes du Rhône-Villages Chusclan Tradition 2005
Wczoraj u przyjaciela podczas przyjęcia piliśmy między innymi różne, nieokrzyczane, ale jednak poważne margaux i saint-émiliony z roczników 2005, 2003, 2001 a nawet 1985, lecz nic mi właściwie nie smakowało. Wino dnia znalazłem w kuchni, gdzie się wymknąłem na chwilę – butelka otworzona przez gospodarzy trzy dni temu, zostało na dwa kieliszki. Bardzo dobre, dlatego przede wszystkim, że miało wyrazistość i coś, co nazywam „zimnym podkładem”: pod dojrzałym, nieprzegotowanym owocem czaiła się chłodna świeżość. No i przypomniałem sobie, że Château Signac została uznane za Odkrycie Roku 2011 przez „Revue du Vin de France”; podobno najnowsze roczniki są świetne.
Wino jest w karcie win restauracji w Kania Lodge (110 zł), lecz nie ma go już w sprzedaży. Przyjaciel przypomina sobie tylko, że kupił je za ok. 50 zł, lecz nie pamięta czy było to Wine Express, czy nie. Gdyby miało się okazać, że posiadłość nie ma w tej chwili stałego importera, zwracam gromko na nią uwagę.