Billecart-Salmon Champagne Brut Réserve
Szampanów nigdy dość, szczególnie w ostatnim tygodniu roku! Po wczorajszym panelu dzisiaj dorzucamy pięć kolejnych butelek, tym razem od jednego z ostatnich rodzinnych, a przy tym bardzo cenionego domu szampana – Billecart-Salmon. Wszystkie są dostępne w portfolio Vinoteka13. Warto zwrócić szczególną uwagę na Brut Réserve, bodaj najlepsze bąble z Szampanii, jakie dostaniecie nad Wisłą za dwie stówy (z groszami).
Billecart-Salmon Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs – Świetny, niezwykle pełny i intensywny szampan z chardonnay. Czysty hedonizm na dobrej podporze kwasowo-mineralnej (309 zł). ♥♥♥♥♡
Billecart-Salmon Champagne Extra Brut – Niemal bez cukru, zatem żadnych owocowych kompromisów, wino jest ostre, surowe, mocno kwasowe, wręcz słone. Dla koneserów (219 zł). ♥♥♥♡
Billecart-Salmon Champagne Brut Rosé – Różowy szampan o kultowym statusie. W szybkiej degustacji może wydawać się schowany, mało wyrazisty, lecz po całej butelce docenicie jego pyszny poziomkowy owoc, lekką tostowość i świetną świeżość (349 zł). ♥♥♥♡
Billecart-Salmon Champagne Brut Vintage 2006 – Chyba jeszcze za wcześnie na ten rocznik. Jest złożony i głęboki, a niski cukier podkreśla mineralny, niemal surowy charakter. Czekam jednak na więcej tostowo-miodowej wyrazistości (339 zł). ♥♥♥♡
Billecart-Salmon Champagne Brut Réserve – Najlepszy wobec ceny szampan degustacji Bubbles Day, mój typ na nadchodzący Nowy Rok. Bardzo dopracowany, z aromatami cytrusów, jabłek i chałki, w smaku idealnie skomponowany, lekko słodki, ale też świeży. Za te pieniądze lepiej się nie napijecie (209 zł). ♥♥♥♥
Źródło win: nadesłane do degustacji przez importera
- 5
- …
Komentarze