Cava Privat Brut 2012
Alto Alella Privat Cava Reserva Brut 2012
DO Alella to niewielka, położona 20 km na północ od Barcelony apelacja. Wciśnięte między góry i morskie wybrzeże apelacyjne winnice obsadzone są głównie białymi odmianami, wśród których królują lokalne xarel.lo (zwane tam pensa blanca), macabeo i parellada uzupełnione białą międzynarodówką w postaci chardonnay, sauvignon blanc i chenin blanc. W ostatnich latach przybywa producentów eksperymentujących z odmianami czerwonymi, ale siłą apelacji pozostają wina białe co najlepiej widać – w końcu jesteśmy w Katalonii – w powstających tam bąbelkach oznaczonych DO Cava.
Alto Alella to jeden z najlepszych producentów tego regionu. Wypuszcza kilkanaście win zarówno w bieli jak i czerwieni, ale w trakcie ostatniej degustacji najlepiej wypadły powstające tam czyste, świeże i bezkompromisowe wina musujące – próżno szukać w nich cukru udającego dojrzałość owocu.
Jedynym winem musującym z niewielką domieszką cukru jest bazująca na lokalnych odmianach podstawowa Alta Alella Cava Privat Brut 2012 (59zł). W nosie dominują aromaty jabłek i cytrusów, w ustach dużo świeżości, a odrobina cukru delikatnie zaokrągla wino.
Tym, którzy tęsknią za bardziej rozbudowanymi ustami, większą mineralnością i delikatnymi aromatami poziomek polecam wyśmienitą, szampańską w charakterze mieszankę chardonnay i pinot noir – Laietà Gran Reserva Brut Nature 2011 (119 zł). Nie jest to wino tanie tanie, ale nietypowa butelka i elegancka tuba warte są zachodu. Na prezent jak znalazł.
Wszystkie wina Alta Alella można kupić w sklepie Whisky and Wine Place.
Wina próbowane na degustacji u importera.
- 0
- …
Komentarze