Winicjatywa zawiera treści przeznaczone tylko dla osób pełnoletnich.

Treści na Winicjatywie mają charakter informacji o produktach dostępnych na rynku a nie ich reklamy w rozumieniu Ustawy o wychowaniu w trzeźwości (Dz.U. 2012 poz. 1356).

Winicjatywa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, zbierając anonimowe dane dotyczące korzystania z portalu (strona wejścia, czas trwania wizyty, klikane linki, strona wyjścia, itd.) za pomocą usługi Google Analytics lub podobnej. Zbierane dane są anonimowe – w żaden sposób nie pozwalają na identyfikację użytkownika.

Opuść stronę

4 doskonałe wina z południa Francji

Komentarze

Limoux to jedyna apelacja we Francji wymagająca dojrzewania win w dębie. Jej najlepsze chardonnay marzą, by się ścigać z burgundami – w drogiej, ale znakomitej butelce od Abbotts & Delaunay ów wyścig jest emocjonujący. Oprócz tej perełki polecam trzy inne wina z południowej Francji.

M. Chapoutier Hermitage Chante-Alouette 2017

Fantastyczny (jak na możliwości niearomatycznej marsanne) bukiet z nutami palonego masła, fosforowej zapałki, wosku. Przy sporym alkoholu i dojrzałości absolutna delikatność na podniebieniu, świeżość jak co najmniej w mâcon, ciało jak w meursaulcie (burgundzkie inspiracje są ewidentne), ale wino jest mniej wibrujące, spokojniejsze, rozległe, medytacyjne. Wielka klasa (DELiWINA, 350 zł). ♥♥♥♥♡

Abbotts & Delaunay Limoux Domaine de la Métairie d’Alon Chardonnay Le Palajo 2018

Doskonała cytrynowa świeżość skrywa subtelne nuty białego masła i prażonych orzechów laskowych, całość jest prawdziwie harmonijna i elegancka, a do tego dopiero na początku swej drogi. Na finiszu wygrywa z puligny premier cru (w związku z tym oszczędzacie 150 zł, bo to wino w Rafa-Wino kosztuje 169,99 zł). ♥♥♥♥♡

Pierre Gaillard / Domaine Cottebrune Faugères Les Moulins 2019

Łupkowa apelacja Faugères jest znana ze swoich win czerwonych, lecz ta butelka – mocna, pełna, intensywna, o gęstej fakturze przypominającej morelowy miąższ, ładnie wszak elegancka i kompletna w swoim miękkim, bardzo śródziemnomorskim stylu – udowadnia, że tutejsza biel potrafi być bardzo interesująca, zwłaszcza dzięki połączeniu wyrazistego dojrzałego owocu i mineralności (Nawino, 74 zł). ♥♥♥

Laurent Miquel Saint-Chinian Larmes Des Fées 2016

Mimo czterech lat na karku wino wciąż młode i ściśnięte, w okowach beczki, z której zaczyna się wyłaniać bardzo langwedocki w swoich pieprzno-ziołowych nutach, muskularny osiłek. Astronomiczny alkohol gdzieś schowany, przyzwoita świeżość, taniny – to największa zaleta tego wina – świetnie obrobione. A potem płynie szeroką wstęgą pikantny, dziki, dojrzały południowy owoc. Drogo, ale doskonale (DELiWINA, 215 zł). ♥♥♥

Źródło win: Faugères – nadesłane do degustacji przez importerów, pozostałe – zakup własny autora.

Komentarze

Musisz być zalogowany by móc opublikować post.