[…] ze starym zramolałym korkiem tej butelki możecie zobaczyć tutaj. A już w sobotę Marek Bieńczyk przedstawi na degustacji jurajskie Pinot Noir Jean-François […]

Witam.
Przepraszam Cię Wojtku ale jako film instruktażowy to jest on bardzo słaby…
Wyjaśnijmy coś wszystkim, jeszcze nie doświadczonym winiarzom…

Na początku filmu pada pytanie. „Jak postępować z tak starym winem ?”
A parę sekund później, kręcisz tą biedna butelką na stole w lewo i w prawo oraz pod każdym kontem w górę i w dół. Tak się chyba nie traktuje trzydziestoletniej butelki tuż przed dekantacją ?
Stwierdzenie, że: „Kiedyś do tego używano świecy” też chyba jest nie na miejscu, bo z tego co się orientuje to dalej jest to najpopularniejszy przedmiot używany przez sommelierów na świecie. Chyba, że coś się zmieniło :-)
A czy na pewno „Stop drop” spełnia zadanie w zatrzymaniu osadu ? To już pozostawiam Wam do oceny, ale nie sądzę. Może znowu się mylę :-)

Ps. To specjalne urządzenie potocznie nazywane jest „wąsami sommeliera” pochodzi z Portugalii i służy do otwierania rocznikowych Porto.

Pozdrawiam wszystkich miłośników
Łukasz Szumski

Ileż ciekawych rzeczy można się dowiedzieć dodatkowo z komentarzy… Dziękuję bardzo i proszę o więcej takich „bonusowych” informacji.