Edoné Gran Cuvée Extra Brut
Viñedos Balmoral Finca El Moralejo Edoné Gran Cuvée Extra Brut
Poważne wino musujące z La Manchy, które mogłoby nazywać się Cavą, ale się nie nazywa. Producent wyraźnie pozycjonuje je wyżej niż Cava – butelka i etykieta są wysmakowane, a cena ambitna – 85 zł. Ale uzasadniona, bo wino jest naprawdę dobre – leżakowane trzy i pół roku na drożdżach, o ciekawej, lekko miedzianej od Pinot Noir barwie, tostowych aromatach, jabłecznym, dobrze kwasowym smaku. Trzeba się w to wino wgryźć, z początku wydaje się – jak wiele win musujących z ciepłych regionów – przejrzałe, „fenoliczne”, ale w istocie ma sporo świeżości i struktury, które wychodzą po jakimś czasie. Zdecydowanie dobre. ♥♥♥
Degustowałem też Edoné Brut Cuvée de Maria – wino lżejsze w charakterze i tańsze (49 zł). W smaku mniej złożone i potężne, za to słodsze, choć zaledwie półwytrawne (brut). Dobrze zrobione, przyjemne w piciu, z niuansem śmietany i bezy, jak przystało na 100% Chardonnay. Polecane. ♥♥♡
Xródło wina: nadesłane do degustacji przez importera.
- 0
- …
Komentarze